السلام عليكم ورحمة الله وبر كاته
المقادير
لحم رأس الخروف مشوطة ومُقطع أجزاء
الطريقة
نقوم بوضع اللحم الرأس فى طنجرة بها ماء على النار حوالى 30 دقيقة ثم يُصفه من الماء
ثم نقوم بتحضير شوربة اللحم الرأس وهى عبارة عن زيت نباتى ومعجون طماطم وفلفل أحمر وبزار وملح وقليل من الحلبة
نضع هذه المكونات فى طنجرة ثم نضيف الماء واللحم الرأس ونتركها على النار
وبعد نضج اللحم نقوم بوضعه فى طبق
وهذا طبق الشوربة (الطبيخة)
ممكن وضع الاتنين مع بعض
وهذه عن قرررررررب
المفضلات