[ مكرونة باللحم المفروم ] من مطبخ المصراتيه

[المصراتيه]

المكونـــات:

مكرونه
خضار مشكل " بازلاء ـ لوبيا ـ جزر ـ فول ـ دره ".
جبنه موزاريلا
لحم مفروم
بصل مبشور
طماطم اخضر
فلفل اخضر
توم
ملعقه صغيره صلصه طماطم
بهارات " ملح ـ فلفل اسود ـ كركم ـ حرارات ـ كراويه ......"
كسبر اخضر
نص كوب ماء


الطريقـــــه:

تسلق المكرونه والخضار المجمد في ماء به زيت وملح لحين النضج







يقلي البصل في الزيت تم يوضع عليه اللحم ويقلي قليلا







تم يضاف التوم والفلفل والطماطم وصلصه الطماطم والبهارات ويقلي جيدا




يوضع الكسبر والماء ويغطي علي نار هاديه




تصفي المكرونه من الماء وتغسل بقليل من الماء البارد تم تصفي ويضاف اليها ملح وفلفل اسود وجبنه الموزاريلا




توضع في طاجين البايركس وتدخل الفرن لدوبان الجبن




اول ماتخرج من الفرن توضع في صحن التقديم




يوضع فوقها المفروم وتقدم




صحتين وان شاءالله تعجبكم