وعليك السلام والرحمة أختي

اول شيء الرابط الي حطاته أختي الصابرة فيه عدة اجابات ان شاء الله تفيدك

وثاني شيء

بما انك تستخدمي في الأرز الحبة القصيرة

فننصحك أول شيء تغسليه كويس كويس حتى يصير لون المية شفاف

وتزيلي كل النشا الي في الأرز

وثاني شيء لما بتكيلي الماء مثلاً كوب أرز بكوب ماء

نقصي شوي من كمية الماء

وصبي الماء المغلي على الأرزز مش البارد وخليه يغلي حوالي 3 الى 5 دقائق

قبل ما تغطي الطنجرة وبعد حوالي 7 دقائق قلبي الأرز بشوكة مش بملعقة

وطبعاً تكون النار هادئة جداً النقطة هذه مهمة

وضيفي زبدة للأرز حتى ما يلصق منا سواء في البداية أو في النص أفضل من الاخير

وذوقي الأرز بعد مرور 10 الى 15 دقيقة لو حسيتيه يحتاج للماء ضيفي له شوي

والا خليه مغطي 5 دقائق بعد ما تطفيء النار عليه وقلبيه بالشوكة


طبعا لازم تشوفي نوعية الأرز كويسة أو لا فليها دور كبير



وان شاء الله نكون أفدتك أختي

هذه طريقتي في الأرز وديمة اندير فيه ويجيني كويس ومحبب