صفحة 3 من 8 الأولىالأولى 12345 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 21 إلى 30 من 78

الموضوع: [ملف ] شاركينا بتوابلك من بيتك

  1. #21
    الفائزة الثالثة في مهرجان الصيف

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Apr 2012
    المشاركات
    1,120
    معدل تقييم المستوى
    14

    افتراضي

    موضوع رائع مغتربه,توابل حبيبتهم تحسى بيهم فرش,حيكون لى مشاركه,بالنسبه للتوابل بصفه عامه ينصح دائما باستعمالها بكمية بسيطه لان خطورتها فى اضرارها لا تكون واضحه,بالنسبه لورقة الغار فى قديم الزمان كانت لها مكانه اعظم من ورق الزيتون وللحصول على الفائده منها يفضل وضعها تسخن مع الزيت واستعمال ورقة واحده,والناس الاوله كانت تستعمل فى كلمة -امقيبيص-الكميه التى يمكن وضعها بين الابهام والسبابه,لى عوده.


  2. #22
    الفائزة الثالثة في مهرجان الصيف

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Apr 2012
    المشاركات
    1,120
    معدل تقييم المستوى
    14

    افتراضي

    انحب نحكى ليكم على المسترده والافضل حبوب وهى ليس من بهاراتنا ولكن لها قيمه عاليه لانها غنيه بالمعادن والاهم اوميغا 3 ,انا اذا كان فيه رز زايد,نقلى كمشه من المسترده فى الزيت شويه وانضيف فلفل اخضر وبعدين الرز وشويه كركم وعصره ليمون,فيها تغير.


  3. #23
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Sep 2012
    المشاركات
    502
    معدل تقييم المستوى
    27

    افتراضي

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    شكراً اختى مغتربة 7 على هذا الملف
    اخواتى فى منتدى المطبخ الليبى هناك انواع للبهارات
    (بهارات اللحم - بهارات دجاج - بهارات سمك )
    وهناك توابل مطحونة وغير مطحونة
    وهذه الصور غير مطحونة

    حبة البركة


    كمون


    ورق الغار (لاورا)


    زعتر


    هيل


    قرنفل


    نعناع جاف


    عود قرفة



















  4. #24
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Sep 2012
    المشاركات
    502
    معدل تقييم المستوى
    27

    افتراضي

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    اخواتى فيه بعض البهارات وتوابل توضع فى المرحلة الاخيرة من الوصفات
    وبعضعها فى المرحلة الاولى حسب خطوات الوصفة
    وهذه الصور البهارات المطحون

    قرنفل


    قرفة


    فلفل أسواد


    توابل لكافة الاغراض


    كزبرة






    التعديل الأخير تم بواسطة رميساء ; 12-01-2012 الساعة 10:59 PM

  5. #25
    الصورة الرمزية مغتربة 7
    مراقبة عامة سابقة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    فى الغربة
    المشاركات
    3,583
    معدل تقييم المستوى
    25

    افتراضي

    ام عدنان بارك الله فيك على المعلومة اول مرة نعرفه النوع هذا من التوابل فى انتظار المزيد من توابل بيتك .

    رميساء بارك الله فيك على المشاركة الرااااائعة توابلك تسهف لونها فرش ماشاء الله

    لكن ما عرفتش

    هل تعرفي من شني متكون وفي شني يستخدم انتي كاتبة تابل لكل الاغراض


  6. #26
    الفائزة الثالثة في مهرجان الصيف

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Apr 2012
    المشاركات
    1,120
    معدل تقييم المستوى
    14

    افتراضي

    الزعفران يعتبر اغلى انواع البهارات ,تحتاج الى ٢٠٠ ورده لصناعه غرام منه,والى الان يحصد باليد,يحتاج الى 75,000 زهره لصناعه حوالى نصف كيلو,استعماله لاعطاء نكهه واللون الاصفر للارز.


  7. #27
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Oct 2011
    الدولة
    ليبيا
    المشاركات
    1,071
    معدل تقييم المستوى
    27

    افتراضي

    السلام عليكم

    هذي مجموعة اخرى من توابلي

    هذا نعناع جاف مطحون ناعم






    وهذي حرارات






    وهذا زنجبيل مطحون ناعم






    وهذا زنجبيل جاف مش مطحون اني نفضل الطازج لكن توا عندي الجاف بس







    هذه قرفة مطحونة







    فلفل اسود مطحون








    هذا كمون حوت








    وهذه كراوية مش مطحونة نستخدم فيها مطحونة لكن توا كملت ماعنديش الحبوب اللي مش مطحونة كويسة لوجع المعدة والغازات








    هذا ينسون





    هذي ثومة جافة مطحونة كيف حبات السميد ومعاها زعتر






    معليشي لو طلع في تلخبيط في الصور لكن النت عندي ضعيف
    لو لقيتهن متلخبطات ان شاء الله انعدلهن لما يتحسن النت

    اللهم اجعل بلدنا امنا مطمئنا وسائر بلاد المسلمين




  8. #28
    الصورة الرمزية أمـ ساره
    مراقبة عامة سابقة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    لــيـــ $ ــبــ $ ـــيــا
    المشاركات
    5,847
    معدل تقييم المستوى
    34

    افتراضي

    ماشاء الله على التوابل الفايحة والقنينة

    توابلكم كلها حلوة ومن الوانها باين انها كويسة وفريش

    حبيبتهم ورق الغار ماشاء الله مش عادي

    يجي في الخاطر والله لونه أخضر ويشرح القلب

    للأسف في ليبيا ما لقيت الطازج



    أم عدنان

    بارك الله فيك على المعلومات الحلوة

    ودائماً ردودك مميزة وفيها فايدة كبيرة




    ان شاء الله انزل لكم توابلي قؤيب اصبري عليا بس هههههههههه

    اللهم فرج على ليبيا واحقن دماء ابنائها
    وابعد عنهم وعنها الفتن ما ظهر منها وما بطن
    اللهم اهلك الظالمين بالظالمين وأخرجنا منهم سالمين





  9. #29
    الصورة الرمزية مغتربة 7
    مراقبة عامة سابقة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    فى الغربة
    المشاركات
    3,583
    معدل تقييم المستوى
    25

    افتراضي

    بارك الله فيكم يابنات على تفاعلكم

    حبيبتهم ماشاء الله التوابل من كثر ما هم فرش لونهم يختلف ههههه
    ربي يهنيك حبيبة لكن حسيت الحرارات لونها فاتح هلبة تعرفي شن مكوناتها ولا جاهزة ؟؟


  10. #30
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Oct 2011
    الدولة
    ليبيا
    المشاركات
    1,071
    معدل تقييم المستوى
    27

    افتراضي

    مساء الخير
    ام سارة الغار الطازج ماااظنش تلقيه لان اني حصلته من ناس عندهم الشجرة زارعينها


    غروبة بنقولك علي سر التوابل الفريش
    اول شئ المكان اللي ناخذ منه كويس وعنده هلبه زبائن لذلك ديمة بيوفر بضاعة ومن كثرة الطلب مش حتطول عنده وبتكون ديمة جديدة
    والتوابل المش مطحونة زي الفلفل الاسود والهيل والبذور زي الكمون والكراوية اول مانشريها نغسلها رنجففها وندسها في الثلاجة في فازوات زجاج والتوابل المطحونة ناخذ في كميات صغيرة مش كبيرة هلبه مثلا ربع كيلو كمون ونص كيلو حرارات وطول انغربلها وبعدها اندسها في حافظات او لو خديت كمية كبيرة اندسها في الفريز او الثلاجة
    الا الفلفل الاحمر والبزار نحط فيهم في الدولاب والقرفة الاعواد انخلي فيها في فازو برا الثلاجة

    والحرارات اللي سالتي علي لونها مش داكن هذي نشري فيها جاهزة ومانعرفش شنو خلطتها لكن المرة هذي نحس فيها مش حرارات ريحتها كانها عود لحم (هكي نسموا فيه واسمه الخولنجان وهو جذور يشبه الزنجبيل غير لونه ادكن ومش مسطح كيف الزنجبيل)


    واسفة عالاطالة

    اللهم اجعل بلدنا امنا مطمئنا وسائر بلاد المسلمين




صفحة 3 من 8 الأولىالأولى 12345 ... الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك