[ملف ] شاركينا بتوابلك من بيتك

[المصراتيه]

حبيبتهم بارك الله فيك معلومات حلوه ورائعه

ميرولاكي
شن قلتي مزال فيه دولاب تاني
اني لما شبحت هدينا وقلت ماشاااااااءالله شنو هدا كله وانتي تقولي مزال
ماشاءالله لكن باين عليك من تطيبك كله يهبل ربي يكمل عليك النعمه

[ميرولاكى]

المصراتيه
باااااااااااااارك الله وفيك وحتى انت ديمه مسهفنى تطيبك وحلوياتك ماشااااااااااااااء الله
بس هذا الجزء الاكبر يعنى دولاب البهارات الرسمى بس لانه صغير مزال شوى حاجات فى دولاب تانى هههههههه يعنى مش دولاب كامل
ان شاء الله انزلهم قريب

[مغتربة 7]

ماشاء الله على الفالحات والمنورات

مشاركاتكم تجنن ميرولاكي ماشاء الله عندك محل عطارة جميع التوابل عندك تبارك الرحمن ربي ايزيدك من نعيمه


لي عودة ان شاء الله لعرض بعض التوابل

[أمـ ساره]

الله يسلمك لوبا حبيبة على كلامك الحلو


ميرولاكي

ايه استغربت حسبته نوع ثاني وما نعرفه


حبيبتهم

اني حسب ما نعرف انها محرمة وهذا الارجح والله أعلم

فيه حديث بالضبط ما نذكره لكن بما معناه ماحرم كثيره فقليله حرام

اني سيبتها وما عاد استخدمتها والحمد لله مع اني نحبها خاصة في الباشميل



بالنسبة للملح كيف نعرف أما هو الكويس انتي حيرتيني توا

وبارك الله فيك على المعلومة المفيدة



غروبة

ماشاء الله مازال عندك توابل

هيا اتحفينا بيهم حبوبة



ميمي يا حلوة

وين توابلك دهشتينا واحني نستنوا فيك وخيتي هيا بلا كسل انشطي ونزليهم

[حبيبتهم]

السلام عليكم

ام سارة الملح اللي يكون مفيد هو الملح البحري او الملح المعزز باليود وهو غالبا تلقيه في اكياس في محلات المواد الغذائية بعضها مكتوب عليها معزز او مدعم باليود
اما الملح اللي مش مفيد هو الملح الصخري اللي ايبيعوا فيه بالوزن ويكون حبوب كبيرة وغالبا اللي يستعملوا فيه يغسلوا فيه قبل الطحن للتخلص من الاتربة العالقة بيه ومرات ايبيعوا فيه مطحون ويكون مخلط خشن وناعم مش نفس الحجم بعد الطحن
ان شاء الله لما تسمح الفرصة انزل صورة كيس الملح المعزز باليود

[أمـ ساره]

بارك الله فيك حبيبتهم على الافادة

صار الي عندي مش ملح بحري اني شارية متاع الوزن

وياريت تنزلي لنا صورة الملح المعزز خلي نستفيدوا منك

ومشكورة حبيبة على المعلومات

[حبيبتهم]

ام سارة هذا نوع ملح مدعم باليود وفي انواع غيره بس اني هذا اللي عندي توا في الحوش

[أمـ ساره]

بارك الله فيك حبيبتهم على الصورة

وان شاء الله المرات الجاية نركز على هالنقطة هذه

[حبيبتهم]

السلام عليكم

الزنجبيل الطازج نستعمل فيه كتابل في الطعام

في تتبيل اللحوم والدجاج
ونحب حتى نغليه ونشربه

نحفظه في الفريز بعد تقطيعه لقطع صغيرة مثل الصورة وكل مانحتاج ناخد قطعة او اكثر حسب المطلوب

[بنت حواء]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله توابلكم حلوة وعرضكم ليها يسهف
تحمست وقلت خلي حتى أنا نعرض توابلي
مع أن مافيها شيئ جديد عليكم لكن حبيت نشارك
وبالنسبة لكلام حبيبتهم على الملح
مافهمتش ليش الملح الصخري مش كويس؟؟
نسحابه طبيعي 100 %






وتوا نبدا:
















بالسبة للتوابل هذه كلها وهي:

ورق غار _ زنجبيل _ قرفة _ ورد جوري _ شيبة _ عود لحم
فلفل أسود _ حب هان _ قرنفل _ كبابة



نستعمل فيها في الحاجة البيضا
يعني
الرز بالخلطة
والمقلوبة وو.....
نطبخهم مع اللحم ولا الدجاج وناخذ المرقة
والمكرونة المبوخة البيضاء بالخلطة
والكسكسي بالخلطة
ونستعمل في البعض منهم في (الرز بالتقلية) (المكرونة المبوخة)











بالنسبة لهذه التوابل وهي:



اكليل _ زعتر _ كروية _ كمون حوت _ نعناع مجفف




الاكليل: طبعا في تتبيل الدجاج بجميع أنواعه
ومرات ندير فيه في صلصة البيتزا بديل الزعتر


الزعتر: في البيتزا


الكروية: في المخللات وبعض أنواع السلطات
(وحتى الكسبر المطحون لكن مصورتاش مكانش عندي)


كمون الحوت: في شوربة العدس وطبيخة الفاصوليا والفول المدمس
وأي حاجة فيها بقوليات بكثرة


نعناع مجفف: في طاجين البطاطا بالدجاج والمحاشي وبعض الشوربات











هذه طبعا توابل معظم الأكل

كركم _ زنجبيل _ فلفل أسود _ حرارات _ قرفة.. مطحونات





وبارك الله في مغتربة 7 على الفكرة الحلوة......... سلااااااااااااام