عند عمل الحساء وخلاص طفيتى عليه
اعصرى عليه شوى ليمون
باش مايثقلش ويتكلط اكثر #عن تجربه#
عند عمل الحساء وخلاص طفيتى عليه
اعصرى عليه شوى ليمون
باش مايثقلش ويتكلط اكثر #عن تجربه#
في العادة مهما غسلتي الكرشة تعقد فيها طعمة و رائحة لما أطيبي القلاية و لتخلص منهما يمكن أضافة القليل من الخل أو خودي شريحة ليمون بقشرتها و ضيفيها مع التتبيلة علي القلاية و خليها لمدة ساعة أو نصف و يمكن من اليوم اليي قبل الوجبة و توضع في الثلاجة لليوم الثاني.
و الأفضل أضافة اللبن و تركها لنفس المدة حتعطيك رائحة و طعم روووووعة
و في حالة شدت منك الطنجرة قبل ماتغيريها لطنجرة أخري حطي في وسطها حبة بطاطا و حطي الطنجرة في صينية مليانة ماء لمدة 5 دقائق.
أنا جربتها وااااااااااااااااااااااااااااااااجد
لما أطيبي الباشميل عشان ما يتكلكع الدقيق خودي شوكة و أغرسي فيها 1/2 حبة بطاطا و حركي بيها بدل المضرب اليدوي
من تجاربي
** لما تطيبي ويجيك الزيت هلبه أو بزيادة شوية حطي الطنجرة شوية في الفريز لين يطفو الزيت ويبرد شوية وهكي يسهل عليك أنك تنحيه بالملعقة ولو مستعجلة خوذي وسط الخبزة وشديه بيدك وخليه يمص الزيت بسرعة وهكي تتخلصي منه.
** لما تطيبي بالحوت ماتحطيش كمية الثوم كلها دفعة وحدة من بداية التطييب لكن حطي نص الكمية في البداية والنص الثاني قبل 5 أو 10 دقائق من نهاية التطييب وهكي يجي الحوت فيه بنة غير عادية..
** وكذلك لما تطيبي الحوت ماتحطيش كمون الحوت في البداية ولكن حطيه قبل ماتطفي بي 5 أو 10 دقائق يعني مع نص كمية الثوم الباقية لانه يعطي مرارة لو ينحط في بداية التطييب ..
** لما تديري سلاطة مشوية بمجرد ماتشوي الفلفل وتنحيه غميه بكيس نايلو وخليه 5 دقائق باش يسهل لك تقشيره بسرعة..
** البصل نوعان أحمر وأصفر ولما بتطيبي البصلة اعرفي ان البصل الاصفر اسرع في النضج من البصل الاحمر يعني يهبز بسرعة ..
** لما تديري بسبوسة أو كيكة أذهني الطاجين بالطحينة ...
** لما تديري بيتسا وتبي الجبنة تجيك خيوط زي متع المحلات خلطي جبنة موزاريلا وشيدر ورشي عليهم رشة دقيق قبل ماتحطيهم ..
أن شاء الله نكون أفادتكم وكل مانتفكر حاجة نقولكم عليها ..
اذا اردتي ان يبقى المعدنوس طازج لفيه بفوطة المطبخ وضعيه ف الثلاجة لمدة اسبوع
لو الطعام عندك شيط خاصه الرز ارفعي الطنجره دغري وحطيها في الماء من تحت وحاولي تغرفي الرز في طنجره اخرى وبعدين حطي عليه اما قطع خبز او بصل او شرايح بطاطا تمتص الريحه
آللهم إني أستودعك نفسي وزوجي وطفلتي
وبيتي وأهلي ومالي يامن لاتضيع ودائعه
وأغفر لوالدي وأرحمه وأجعل مثواه الجنه
ممكن نعمل مخلل سريع بتقطيع الخضرة ووضعها في فازو ونضيفلها ملح ثم نصب عليها ماء يغلي وتقفل باحكام ثم تخض جيدا بعد ساعة يكون المخلل جاهز
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المفضلات