[ لا للمنقول ] تجارب وخبرات مطبخية شخصية

[snaaaa]

مرات نعجن كميه كبيرةللبيتسا ندير منها عشاء والباقى انديرة دوائر انطيبهم من غير اى شى عليهم والمرة الجايه اللى خاطرى اندير بيتسا انطلعهم من الفريز ويدوب انحط الصالصه والزيتنون والجبن والى الفرن لتنضج من الاعلى

[دانية]

لنكهة مش عادية للدجاج المشوي في الفرن اضيفي اكليل الجبل اليابس(من العطار)..
عند طبخ البيض ولمنع سواد الطنجرة اضيفي شرائح الليمون او ملح الليم للماء قبل بدء الغليان.

[أم أبرار]

كان شيطت الطنجرة حطيها في مية باردة وحطي فيها حاجة ستيل ملاعق مثلاً وبعد شوي غيريها لن تطعم بالشياط بكل

[بنت الاشراف]

بارك الله فيك

[آمال]

السلام عليكن ورحمة الله

انا الشئ الوحيد الذي لا استطيع الاستغناء عنه وجود الفحم " البياض" بجانت الغاز حتى يمتص كل الروائح الكريهة مثل رائحة السمك والبيض وغيرها

مجرب ومضمون
وصدق من قال

[كيمو 2010]

لو انكبت على فرشتك شاهي ولا قهوة او اي حاجة عادي اغسلية بمائ وصابون ونشفيها وحطي علىها ملح عشان ما تعفنش
ولو سافرتي ولقيتي الثلاجة فيها بنة شينة حطي كوب من القهوة وسكريها وبعد يوم تقريبا تختفي البنة
ولو تبي الشاهي بالنعناع ايكون طعمتة اسمح حطي فية زهرة شجرة البرتقال بعدك هذا وقتا

[شيرين عبدالله]

بسم الله الرحمن الرحيم

لإزالة الزفرة ( خصوصا البيض أو الدجاج ) من أواني المطبخ او حوض الصحون أو ارضية المطبخ ضعي القليل من خل التفاح مع سائل الجلي بدون استخدام الكلوروكس ( الوركينا ) أو في سطل المسح , ستزول رائحة الزفرة ولا تقلقي رائحة الخل ايضا ستتبخر ولن تبقى .

[شيرين عبدالله]

بسم الله الرحمن الرحيم

لحفظ الخضروات التي لا تتواجد على مدار السنة طازجة مثل الفاصوليا الحمراء ( فاطمة هانم ) والبازيلاء وغيرهم , تنزع قضرة الفاصولياء والبازيلاء ومن دون غسل ويوضعو في باكو الحليب او اللبن ( المصنوع من الكرتون وليس المعدن ) بعد غسلهم جيدا بالماء فقط , ثم تعبأ حبات الخضرة المجهزة فيهم ويغلق بالغطاء جيدا ويوضع في الفريزر ويبقى طازجا للعام الذي بعده .

أقول قولي هذا وأستغفر الله لي ولاهلي وزوجي وجميع المسلمين

[شيرين عبدالله]

بسم الله الرحمن الرحيم

لحفظ الخضروات التي لا تتواجد على مدار السنة طازجة مثل الفاصوليا الحمراء ( فاطمة هانم ) والبازيلاء وغيرهم , تنزع قشرة الفاصولياء والبازيلاء ومن دون غسل ويوضعو في باكو الحليب او اللبن ( المصنوع من الكرتون وليس المعدن ) بعد غسلهم جيدا بالماء فقط , ثم تعبأ حبات الخضرة المجهزة فيهم ويغلق بالغطاء جيدا ويوضع في الفريزر ويبقى طازجا للعام الذي بعده .

أقول قولي هذا وأستغفر الله لي ولاهلي وزوجي وجميع المسلمين

[شيرين عبدالله]

بســـــــــم الله الرحمن الرحيـــــــــــم
حياكم الله أخواتي العزيزات
للحصول على لحم ( دجاج , بقر , خروف ) مشوي أو مقلي طري ومكتمل الإستواء ( بالليبي مهبز ) ضعي عند تحضيره مع البهارات والتوابل وخلطة التتبيل القليل من اللبن أو الخل فذلك سيساعد على طهوه بطريقة أسرع ويجعل طعمه ألذ بكثير .