[ لا للمنقول ] تجارب وخبرات مطبخية شخصية

**جوسق** · 06-19-2012, 09:13 PM

عند عمل سلطة بابا غنوج مثلا لو كانت 4 حبات خلى 3 مشوية و واحدة مقلية تضبف نكهة لذيذة جدا

**نسمه ليبيه** · 06-20-2012, 12:59 PM

اسفه اختى المستعينه بالله

لم استطع الخروج دون ان اعبر عن شكرى لكل الاخوات لوضعهن محصلة خبراتهن

بارك الله فيكن جميعا

**om_adnan** · 07-02-2012, 03:15 PM

لمعرفة اذا كان فاكهة الاناناس ناضجة,قومى بنزع ورقة من المنتصف اذا نزعت بسهولة دلت على النضج,كذلك عدم خلط الموز والتفاح عند الاحتفاظ بهم لانهم مش أصحاب ههههه,ماعرفتش شنو انقول.

**om_adnan** · 07-04-2012, 02:01 PM

اذا اردت زيادة كمية الكباب,يمكن اضافة برغل ناعم منقوع وعجنه جيدا مع اللحم.

**om_adnan** · 07-06-2012, 04:07 PM

قومى بنزع الاوراق قليلا , يجب التخلص من الخيوط البيضاء,يعنى ابعادها عن الذرة ثم قومى بمحاولة تجميعها مرة أخرى ,ثم قومى بنقع سيقان الذرة دون التخلص من الورق الاخضر فى الماء لمدة نصف ساعة قبل شواءه ,يعطى طعم حلو وما يكونش ناشف.

**om_adnan** · 07-09-2012, 08:36 PM

للاسراع فى تثليج علب المشورب تلف فى منديل مبلل بالماء وتوضع فى الفريز لمدة حوالى ٢٠ دقيقة ,مثل الكمادات,الماء تساعد اسرع على انتقال الحرارة.

**om_adnan** · 07-15-2012, 02:06 AM

لاختبار صلاحية البيكيجن باودر,ضعى ملعفة صغيرة فى صحن,أضيفى حوالى ربع كوب ماء ساخن,اذا تحصلتى على فقعات,دل ذلك على صلاحيته.
اذا جف السكر البنى, اضيفى قطعة من الخبز او التفاح للسكر واتركيها يوم,سوف ترجع له طراوته.