صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 13

الموضوع: [أضلع الخروف مع خضار سوتيه] من مطبخ أم ساره

  1. #1
    الصورة الرمزية أمـ ساره
    مراقبة عامة سابقة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    لــيـــ $ ــبــ $ ـــيــا
    المشاركات
    5,847
    معدل تقييم المستوى
    34

    افتراضي [أضلع الخروف مع خضار سوتيه] من مطبخ أم ساره







    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




    المقادير

    كمية من أضلع الخروف حسب عدد الاسرة

    بصلة صغيرة شرائح

    عصير ليمونة

    ملعقة ونصف خل (استخدمت البلسمك)


    للتوابل

    - ملح استخدمت الخشن

    - نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار أو حسب الرغبة

    - ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو

    - ربع ملعقة صغيرة كروية

    - ربع ملعقة صغيرة كزبرة (كسبر يابس)

    - نصف ملعقة صغيرة قرفة أو حرارات أو نخلط الاثنين

    - ربع ملعقة صغيرة كمون حوت

    - ملعقة صغيرة بزار (كركم)

    - 3 أو 4 حبات قرنفل

    - ورقتين غار

    حوالي ملعقة صغيرة اكليل جاف








    للتقديم

    خضار سوتيه وهي

    - حبتين بطاطا مقطعة مكعبات متوسطة

    - 3 حبات جزر صغيرة مقطعة مكعبات متوسطة

    - حبة بصلا كبيرة مقطعة شرائح

    - حبة فلفل أخضر حلو كبيرة مقطع مكعبات

    - حبتين طماطم متوسطات مقطع مكعبات

    - زيتون أخضر

    - للتبيل أعشاب بيتزا جاهزة أو تستبدل بـ

    (زعتر - اكليل - بهار أبيض - نعناع يابس - )

    - ملح

    - شبت مفروم + معدنوس مفروم





    الطريقة

    بالنسبة للضلوع


    يخلط عصير الليمون والخل والبصل مع اللحم ويخلطوا






    وتخلط التوابل مع بعض ويضاف لها زيت الزيتون

    ثم يغلف بها اللحم جيداً ويوضع في طاجين الفرن






    ويفضل وضع اللحم على ورق الالومنيوم

    ثم يوضع في الفرن حوالي نصف ساعة حسب حجم قطع اللحم


    بالنسبة للخضار

    في مقلاة نضع زيت نباتي ثم نضيف البطاطا ونقلبها حوالي 4 دقائق

    ثم نضيف لها الجزر ويقلب قليلاً ثم نضيف البصل الشرائح

    ونتبل بقليل من الملح ونغطيها

    ونتركها على النار أكثر من 5 دقائق

    وأول ما تطرى الخضار نضيف لها الزيتون والطماطم والفلفل الأخضر

    ونتبلها بالتوابل المرغوبة

    ونتركها على نار هادئة حتى تنضج

    اذا احتاجت ماء يضاف لها القليل


    للتقديم

    نضع كمية من الخضار في صينية التقديم






    ثم نوزع فوقها قطع اللحم

    وترش بالمعدنوس والشبت المفرومين






















    وعملت معاها مكرونة أصداف ملونة

    ووزعت عليها باقي الخضار السوتيه

    ووزعت المعدنوس والشبت المفرومين ورشيتها بجبنة مبشورة


















    وبالهنا والعافية على قلوبكم

    التعديل الأخير تم بواسطة لوتي ; 12-06-2012 الساعة 11:32 PM سبب آخر: إضافة شعار التمييز
    اللهم فرج على ليبيا واحقن دماء ابنائها
    وابعد عنهم وعنها الفتن ما ظهر منها وما بطن
    اللهم اهلك الظالمين بالظالمين وأخرجنا منهم سالمين





  2. #2
    الصورة الرمزية luba
    مراقبة عامة سابقة - شعلة عطاء

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الدولة
    canada
    المشاركات
    5,969
    معدل تقييم المستوى
    42

    Thumbs up

    روووووووووووووووووووووووووعه ومش عادي
    وخاصة الاضلع مع الخضرة ربي يعطيك الصحه
    ماشاء الله والتصوير خطييييير بارك الله فيك
    جاري التقييم ربي يسلمك


  3. #3
    الصورة الرمزية ميرولاكى
    متميزة ركن الحلويات في شهر مايو لعام 2012

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الدولة
    المانيا
    المشاركات
    1,114
    معدل تقييم المستوى
    30

    افتراضي

    ماشاء الله
    وجبه متكامله ولا اروع
    واللحم يسهههههههههههههف
    يعطيك الصحه وسلم دياتك
    صحتين والف عافيه على قلوبكم


  4. #4
    الصورة الرمزية لوتي
    مراقبة سابقة- مراقبة ركن الأطباق الرئيسية-نجمة السلطات لربيع 2012- مبدعة ملف العجة الصحية

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الدولة
    فوق الأرض وتحت السماء
    المشاركات
    2,352
    معدل تقييم المستوى
    39

    افتراضي

    ماشاء الله عليك أم سارة أطباق تفتح النفس ربي يحفظك ويسلم إيدياتك وجاري التقييييم بإذن الله تعالى



    قال رسول الله صلى الله عليه وسلم :- { من تقرب إلى الله شبرا تقرب الله إليه ذراعا ومن تقرب إليه ذراعا تقرب إليه باعا ومن أتاه يمشي أتاه الله هرولة }فهرس مسند أحمد




  5. #5
    الصورة الرمزية الصابرة
    - مراقبة سابقة - متميزة ركن المعجنات في شهر ابريل لعام 2012

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Oct 2011
    الدولة
    بجانب زوجي /طرابلس
    المشاركات
    6,521
    معدل تقييم المستوى
    52

    افتراضي

    ماشاءالله .. تبارك الرحمن
    ضلوع خروف مش عادية
    سلم دياتك ويعطيك الصحة يارب
    وتفتحي عيونك على خير ان شاءالله
    لك تقييمي


  6. #6
    الصورة الرمزية أم خديجه
    مبدعة الرسم على الكباتشينو

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Feb 2012
    الدولة
    قلب الغالي
    المشاركات
    1,622
    معدل تقييم المستوى
    25

    افتراضي


    ما شاء الله تسلم ايديك

    طبق يشهي و يجوع


    يستحق التقييم











    {إن مرت الايام ولم تروني فهذة مشاركاتي فتذكروني وان غبت ولم تجدوني أكون وقتها بحاجة للدعاء **فادعولي** }





  7. #7
    الصورة الرمزية بنت حواء
    مراقبة سابقة - متميزة ركن المعجنات في شهر مارس لعام 2012

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Feb 2012
    الدولة
    ليبيا
    المشاركات
    3,012
    معدل تقييم المستوى
    32

    افتراضي




    ياربي.... جوعتيني ياأم ساره
    ماشااااااااء الله تتبيلة ووصفة تاخذ العقل
    والتصوير فنننننننن والمكرووووووونة تجننننننننن
    تسلم يديك ولك أحلى نجووووووووووم






  8. #8
    الصورة الرمزية أمـ ساره
    مراقبة عامة سابقة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    لــيـــ $ ــبــ $ ـــيــا
    المشاركات
    5,847
    معدل تقييم المستوى
    34

    افتراضي

    الله يسلمكن ويهنيكن وخياتي

    ويبارك فيكن على مروركن وكلامكن الحلو

    والحمد لله الاطباق والطريقة عجبتكم

    وشكراً لمن قيمتني

    اللهم فرج على ليبيا واحقن دماء ابنائها
    وابعد عنهم وعنها الفتن ما ظهر منها وما بطن
    اللهم اهلك الظالمين بالظالمين وأخرجنا منهم سالمين





  9. #9
    منتسبة جديدة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2011
    الدولة
    فيينا __النمسا
    المشاركات
    56
    معدل تقييم المستوى
    14

    Thumbs up

    السلام عليكم ,,,
    مشاءالله يسلموا ايدياتك وخيتي ام سارة يشهييييييييييييييييي ع الاخر .


  10. #10
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Sep 2012
    المشاركات
    502
    معدل تقييم المستوى
    27

    افتراضي

    السلام عليكم
    ماشاء الله عليك يا أم سارة
    صحن الاضلع وتزيين ررررروعه
    بالعافية عليكم
    شكراً علي جميع الوصفات


صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك