السلام عليكم

لعيون سويت نون ولوبا جبت ليكم البسكويت اللي سئلتو عليه

بسكويت الشطرنج


المقادير:

2ونص كوب طحين _ بكيتين زبده (200 غم )بدرجه حراره الغرفه _بيضه _ ملعقه فانيلا _تلات ارباع كوب سكر _3 ملاعق كاكاو


الطريقه :

نخلط جميع المكونات مع بعضها ( ماعدا الكاكاو ) لحد متتكون عندنا عجينه سهله ومتماسكه

ونقسمها إلى قسمين متساويين
نأخذ قسم واحد من العجين ونخلط معه الكاكاو البودرة ويمكن اضافة قطعة صغيرة من الزبدة اذا لاحظنا ان العجينة جافة بعد اضافة الكاكاو

نفرد العجينة البيضاء على شكل مستطيل ونقطع الاطراف
وفي نفس الوقت نفرد عجينة الكاكاو على شكل مستطيل مساوي للمستطيل بالعجينة البيضاء

نضع العجينة البيضاء فوق عجينة الكاكاو او العكس مثل الصورة ونحطها بالثلاجة لمدة ربع ساعة حتى تتماسك العجينة ويسهل تشكيلها

وبعد ما نطلعها من الثلاجة نقطع العجينة المستطيلة بسكين حاده بالنص حتى يتكون معنا شكل الشطرنج


تصف شرائح البسكويت في صينية الفرن وندخلها الفرن على درجة حرارة هادئة لمدة 20 دقيقة ولازم مانخلي البسكويت يتحمر