السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مبطن السمك
ناخد سمك نقوم بتنظيفة وتقسيمة الي نصفين
متل سمك السردين
اسمه هيرينق
بس يشبه للسردين واااجد في الشكل بس
نضع السمك في التتبيلة :
توم مهروس - عصير ليمون - كمون حوت -
ملح - فلفل اسود- فلفل احمر البابريكا
حشوة السمك :
بصلة صغيرة مفرومة ناعم- فصين توم مهروس - ملعقتين كبار كسبر اخضر
ملعقة صغيرة هريسة ليبية
ملعقة صغيرة كمون و فلفل احمر بودر
ونصف ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل اسود وكركم
وبيضة وملعقة ونصف كبيرة دقيق
نخلطها مع بعضها تكون متماسكة نوعا ما
ادا احتاجت دقيق اضيفي لها بالتدريج
اما ان نضع الحشوة بين كل طرفين من السمك او
نضعها في طرف واحد ونلف عليها الجزءء الاخر من السمكه
اني لانها طويلة غطيتها بالجزء الاخر من السمكه
ونغمسها في الدقيق ويمكنك القلي مباشرة في زيت ساخن
علي حرارة متوسطه اليعض منه غلفته بالدقيق وقليت والبعض منه
غلفته بتغليفة السمك من زينب ♥ شكرا زينب محمد ♥
في هدا الرابط
نتيجتها اكتر من رااائعة واللي حتجربها حتبهرها النتيجة والبنه
اخدنا تتبيلة السمك واضفت عليها عصير ليمون وخففته بالماء
و اضافة الماء حسب رغبتكم واضفت الدقيق وحركناهم كويس وغلفت بيهم السمك
وقليتهم علي طول
المفضلات