[بوريك مورق بالنشا] من مطبخ أم ملك

**أم ملك** · 12-19-2012, 06:52 PM

السلام عليكم حبوباتي كيف حالكم حبيت نشارك معاكم ان شاء الله يعجبكم يارب

العجينة
:
كوب زيت - كوب ماء - دقيق حسب الحاجة - شوية ملح

الطريقة :

تعجن كل المقادير مع بعض وتترك حوالي نص ساعة كلما ارتاحت العجينة تصبح احسن.

الحشوة :
مفروم او اي حشوة علي حسب الرغبة.

خليط النشا:
يخلط نشا و زيت حتي يصبح مثل الصوص

نفرد العجينة ثم تدهن بخليط النشا

ملاحظة :
ما تكثريش من الخليط بس طبقة بسيطة

ثم نقوم بلف العجين على شكل اسطواني

نقوم بتقطيع العجين على قطع متساوية الحجم

نقوم بفرد كل قطعة على حدة على شكل مستطيل طويل

نضع ملعقة من الحشوة على راس المستطيل من العجين

ثم نقوم بلف العجين على الحشوة على شكل مثلث او رولز

نقوم بحشو ولف جميع مقدار العجين نرص القطع في طاجن
مدهون بالقليل بالزيت او نضع ورق زبدة في الطاجن

ندهن الوجه بصفار بيضة مخفوقة مع قطرتين خل ثم نرش عليها سمسم او حبة البركة

توضع في فرن متوسط الحرارة علي درجة 180الى ان تتحمر

هنا شكل البوريك بعد ان اصبح جاهزا لتقديم

شكل الحشوة من الداخل ونلاحظ رقاقات العجين كيف ظاهرة في الصورة

صحة وهناء يارب

**بنت حواء** · 12-19-2012, 07:21 PM

ماشاء الله بوريك يشههههي
تسلم يديك وصحة وهنا على قلبك
لك 5 نجوووووووم

**رميساء** · 12-19-2012, 07:37 PM

السلام عليكم
بالعافية عليكم
تسلمى ياام ملك
بارك الله فيك على الشرح والصور
جارى التقييم

**نسمه ليبيه** · 12-19-2012, 08:04 PM

ماشاء الله بوريك روعه والطريقه ساهله والشرح واضح

بارك الله فيك وخيتي

ولعيونك احلى تقييم

**أم ملك** · 12-19-2012, 08:12 PM

الله يبارك فيكم ويخليكم لكم تحياتي

**نسيبة** · 12-19-2012, 08:52 PM

تسلم الايادي حبوبة لك 5 نجووووووووووووووم

**luba** · 12-19-2012, 08:56 PM

ماشاء الله شكلة حلو ورووووعة طالع
جاري الحفظ والتطبيق بارك الله فيك
لمشاركتك الرائعة التي اضفتيها لي مدكراتنا المطبخية
تسلم الاياااادي وشكرا علي الشرح الواضح والصور
سؤال ولو بالتقريب قداش نحطوا خليط النشا مع الزيت

وتم التقييم ليك وللموضوع