[ الشيش طاووق ] من مطبخ نوارة ليبيا

**نوارة ليبيا** · 12-24-2010, 09:25 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أهلين حبيباتي

يسعد صباحكم ومساكم

~ الشيش طاووق من مطبخي ~

المقادير والطريقة

لحم دجاج مقطع مكعبات ومتبل ( مية بصل + ليمون + خل + صوص الصويا + ملح + زعتر + فلفل اسود + قرفة )

نخليه في الثلاجة لمدة نصف ساعه على الاأقل وهو منقوع في التثبيلة

بعدين نقوم بتقطيع طماطن مكعبات وبصل ( وفلفل رومي أنا بنحط فلفل بس اخوتي عناد مايبوشي المهم )

نخلله في الأعواد

بعدين نشويه في اقل من ملقة زيت في طاوة تيفال ونهدي عليه النار الى ان ينضج

بعدين نستفه في صحن ونحط معه فنجان قهوة فيه زيت وفيه جمرة والعة ونغمه بسرعة بواسطة سلفر ونخليه فترة

عشان يكتسب طعم الشواء ^_^

ونقدمه مع الليمون والمعدنوس والبطاطا

وقدمته مع رز بالشعيرية واللوز والزبيب
وطباهج وسلطة وزيتون

وان شاء الله يعجبكم