[طاجين حوت بالصلصة] من مطبخ لوتي

[لوتي]

طاجين الحوت بالصلصة
المقادير:-

5 قطع من الحوت (السمك) النوع الذي تريديه

لتتبيل الحوت :-

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون – نصف ملعقة كبيرة تقريبا برش ليمون – نصف ملعقة كبيرة ثوم مهروس – رشة فلفل أسود – ربع ملعقة كبيرة ملح – 4\3 ملعقة كبيرة كمون حوت – رشة صغيرة خل أبيضبطاطا مكعبات
للصلصة :-
1 بصلة وسط مفرومة _2 ملعقة كبيرة معجون طماطم – 2\1 ملعقة كبيرة ملح – 2\1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر بودرة – 4\1 ملعقة كبيرة كركم – 2 طماطم وسط مفرومة – 4\1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس – 1 جزرة كبيرة مبشورة – 2كوب ماء تقريبا

للتزيين:-
بقدونس مفروم

الطريقة:-
يتبل الحوت بالتتبيلة لمدة من الزمن أنا تبلته ساعتين تقريبا








نقلى البطاطاتجهز الصلصة بقلي البصل في قليل من الزيت

ثم نضيف عليه معجون الطماطم ونقلي قليلا

ثم نضيف الفلفل الكركم و الملح ونحرك قليلا ثم نضيف الثوم والطماطم المفرومة



نحرك المزيج مع بعض ثم نضيف عليه الجزر وكمية الماء ونتركه لمدة قصيرة دقائق معدودة على النار
حتى يستوي الجزر نصف إستواء ويكون قوامها وسط مش خاترة ومش سائلة كثيرا لأن الحوت ني الذ
من الضروري أن تكون الصلصة فيها ماء لتساعد على نضجهنضع الحوت في أسفل الطاجين



ثم عليه البطاطا




ثم توزع الصلصة بالتساوي وعليه باقي تتبيلة الحوت

(إللي بتفضل لما تحطي الحوت في الطاجين تلاحظي فيه تتبيلة مزال في الصحن إللي كان فيه الحوت هادي هيا )

يوضع في الفرن حتى ينضج السمك يزين ويقدم صحتين








ملاحظة :-الكمية زي الحوت والبطاطا حسب عدد أفراد العائلة

[مغتربة 7]

يسلالالالالالالالالام غداي واتي اليوم

يميييييييييييييييييييي
طاجين مش عادي ماشاء الله
فكرته تهببببل وانحس فى الطعمة تجنن
تسلم الايادي المبدعة
تستاهلي احلى تقييييييييييييييييييم

[لوتي]

أهلين غروبة صحتين الغدي وفعلا طعمته حلوة تسلمي عليب الرد والتقيييم

[luba]

ماااااشاء الله عليك ربي يعطيك الصحة
طريقة حلوة وجديدة في ترتيبها وفكرتها
وشكرا علي الشرح والصور الواضحات
بارك الله فيك وربي يناولك مافي بالك
علي الطبق السمح وان شاء الله نجربه
جاري التقييم

[أمـ ساره]

ماشاء الله طاجين ايهبل ويجي في الخاطر

سلمت ايدياتك المبدعة لوتي

وعجبتني فكرته بعيدة عن المألوف

تستاهلي أحلى تقييم لك وللموضوع اللذيذ

[ميرولاكى]

ماشاء الله
طاجين يهبلللللللللل ويسهف وطريقته ساهله وحلوووووووه
وعجبنى تقديم الطبق انيق الله يسلم دياتك
وصحتين والف عافيه على قلوبكم

[بنت حواء]

ماشااااااء الله تبارك الرحمن طاجين فكرته تجنننننننن
وزيادة حوووووت يمممممممممممم
بالله خيرك حاطة صورة وحدة ماغرفتي منه وزدتينا صحون
أنا ولوبا نداعكو وغروبة تجبد وتقول غداااااااااااي هههههههههههه
وأشبح من بيجي تاني
تسلم يديك وصحة وهنا على قلبك
ولك أحلى نجوووووووووم

[لوتي]

العفو وفيكي بارك الله لوبا مشكورة علي الدعاء اللهم أمين أجمعين
أهلين بأم سارة تسلمي علي الرد والتقييم نورتي
ربي يسلمك ميرو هذا من ذوقك الحلو نورتي موضوعي بردك
أهلين بنوتة هههه الطاجين حجم كبير ايسدكم كلكم خلاص طاجين تاني بإذن الواحد الأحد حصتك محفوظة تسلمي علي الرد الحلو

[نسمه ليبيه]

احلى لوتى جايبه احلى طاجين ياعينى عالحركات يجنن يسلموا ايدياتك

[حبيبتهم]

ماشاء الله تسلم ايديك

اني مانيش واخدة حصة لاني مانحبش الحوت

وصحتين عليكم كلكم وجاري التقييم