نمسيكم بالخير والهنى جبتلكم طريقتي في بورديم الدجاج
بس بالطنجرة نخليكم مع الطريقة والصور
دجاج مشوي في طنجرة البورديم
المقادير :
قطع دجاج زي ماتحبي
النقيع ( توابل ملح وفلفل اسود واكليل مفروم وملعقتين زبادي وملعقة خل
وملعقة زيت زيتون وفلفل احمر وزعتر يابس ) ونخلط النقيع مع قطع الدجاج .
وكيس حراري ممكن من غير كيس .
ومعدنوس مفروم للتزيين
هنا حطيته في الكيس الحراري وفي طاجين على شباك طنجرة البورديم
وهنا في الطنجرة يقعد حوالي ساعة وربع لحين التحمير
ونتأكد انه طاب على درجة 220 درجة مئوية
وهنا طلعته بعد ماطاب وزينته بالمعدنوس
عن قرب وصحة وهناء على قلوبكم .
في حفظ الرحمن
المفضلات