[دجاج بطنجرة البورديم] من مطبخ أم ملك

**أم ملك** · 12-21-2012, 05:02 PM

نمسيكم بالخير والهنى جبتلكم طريقتي في بورديم الدجاج

بس بالطنجرة نخليكم مع الطريقة والصور

دجاج مشوي في طنجرة البورديم

المقادير :

قطع دجاج زي ماتحبي
النقيع ( توابل ملح وفلفل اسود واكليل مفروم وملعقتين زبادي وملعقة خل
وملعقة زيت زيتون وفلفل احمر وزعتر يابس ) ونخلط النقيع مع قطع الدجاج .
وكيس حراري ممكن من غير كيس .
ومعدنوس مفروم للتزيين

هنا حطيته في الكيس الحراري وفي طاجين على شباك طنجرة البورديم

وهنا في الطنجرة يقعد حوالي ساعة وربع لحين التحمير

ونتأكد انه طاب على درجة 220 درجة مئوية

وهنا طلعته بعد ماطاب وزينته بالمعدنوس

عن قرب وصحة وهناء على قلوبكم .
في حفظ الرحمن

**مغتربة 7** · 12-21-2012, 05:23 PM

يميييييييييييييييييييييييي
ماشاء الله دجاج ايجي فى الخاطر
تسلم الايادي المبدعة
تستاهلي احلى تقييييييييم
لا تحرمينا من جديدك

**أمـ ساره** · 12-21-2012, 05:36 PM

ماشاء الله دجاجا يجي في الخاطر

سلمت ايدياتك أم ملك على الطريقة والصور

بس ياريتك وضحتي أكثر وضعها في الطنجرة

لأني نبي نشري منها لكن مترددة

تستاهلي أحلى نجووووووم

بالهني والعافية على قلوبكم

**ميرولاكى** · 12-21-2012, 06:13 PM

ماشاء الله
تسلم دياتك شكل الدجاج روووووووووعه
صحتين والف عافيه

**بنت حواء** · 12-21-2012, 06:20 PM

يمممممممممم
دجاج يشههههي
تسلم يديك
وصحة وهنا على قلبك
لك تقييمي
و 5 نجووووووم

**ام ساره وعبدالعزيز** · 12-21-2012, 06:45 PM

ياريت تشرحيلنا اكثر عليها وسلم يديك

**الصابرة** · 12-21-2012, 09:34 PM

ماشاءالله تبارك الرحمن
دجاج يسهف ومشهي
سلم دياتك ويعطيك الصحة يارب

**نسمه ليبيه** · 12-21-2012, 10:59 PM

يسلموا ايديك والف عافيه على قلوبكم

**أم ملك** · 12-22-2012, 02:07 PM

مشكورات كلماتكم الحلوة وان شاء الله أم سرورة ننزل موضوع على طنجرة البورديم واستخداماتها خذيتها من محلات مانعرفش نقدر نذكر اسمها ولا لا؟
المهم سعرها 45 دينار ليبي خذيتها قبل رمضان الفائت ، اما عن طريقة الطبخ هي عبارة عن تتبيلة قطع الدجاج وتترك في الثلاجة ونحطه في الكيس الحراري والى الطنجرة البورديم حتى ينضج ويحمر صحة وهناء على قلوبكم