[الفتات الجنوبي] من مطبخ ام عبسي

[ام عبسي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم

هذه الاكلة يشتهر بيها اهل الجنوب الليبي وخاصة الضواحي

وهي عبارة عن خبز رقيق جدا لدرجة انه يتكسر(يعني يكون يابس )

وعجينته نفس عجينة خبز التنور ولكن بدون خميرة

ولما بنخبز في التنور يكون رقيق جدا ارق من خبزةالتنور ومرات نشرو فيه جاهز

من نسوان معروفات وبعدين يسقى باي نوع طبيخة تحبي على شكل طبقات

مابين الطبيخة وكسر الفتات


وهذه صورة الفتات


واليكم التفاصيل

اولاً

طيبي الطبيخة اللي تبيها وعندنا اكثر انواع الطبايخ استعمالا طبيخة اللوبيا.

طبيخة العدس مع الكوسا (وهدين اطيب نوعين بالنسبةليا).

طبيخة هريسة الشعير (متاعت عاشورة)


اني هنا طيبت الطبيخة بروحها وسلقت العدس مع الكوسا بروحن

مع مية وملح لين انهرسن (يعني طابن واجد)

وبعدين ضفت الاخيرة ع الاولى




و بعدين انجي للفتات ونكسرا كسرمتوسطة وبعدين انصب شوية طبيخة

في الصونية اللي بنقدم فيها وبعدين طبقة فتات وبعدين طبيخة وهكذا لين تعبت

الصونية ومانعبيى واجد لان الفتات يشرب الطبيخة وينتفخ ونكمر الصونية

بغطاها وبعدين نايلو لمدة نصف ساعة تقريبا لين انحس ان شرب الطبيخة

كويس ونخليكم مع الصور









وتفضلوا صحتين وعافية





في امان الله

[حبيبتهم]

ماشاء الله تبارك الله تسلم ايديك ام عبسي
وبارك الله فيك

جاري التقييم للفتات الروعة

[رميساء]

السلام عليكم
ماشاء الله
وبارك الله فيك علي الشرح والصور
با لعافية عليكم
جاري التقييم
مشكورة

[نسمه ليبيه]

يسلموا اول مره نشوفه

وبارك الله فيمن كان السبب فى جمعتنا وتعارفنا

[luba]

ماشاء الله شكرا جزيلا لمشاركتك الاكتر من رائعه لسببين دكرتيني بايام حلوة وهيا مشاركة مميزة من الجنوب الليبي الغالي

هذه الاكله تدوقتها من بنات الجنوب ايام الدراسة اكله لذيدة جدا جدا جدا

وهما كانو جايبات معاهم الخبز جاهز ومكسر فتات صغير

وداروه في طبيخه زي الرشدة المبكبكه بصراااحة رووووعه

تمنيت هالصحن قدامي معاك ومع بنات السكن الداخلي اروع الرفاق

تم التقييم ليك وللموضوع

[الصابرة]

ماشاءالله تبارك الرحمن
شكلها يمي مغري ويسهف وزي ماقالت لوبا ياريت الصونية هذه احداي
ليا اسنين ماكليته
الحق اشتقت ليه كانت زوجة صديق والدي من هون ادير فيه لينا وخسارة بعدها رجعوا لهون معاش كليناه من يومها
لك احلى تقييم وخيتي ام عبسي
ويحفظكم ربي ان شاءالله

[لوتي]

ماشاء الله أم عبسي فتات شكله حلو خاطري نتعلمة مشكورة علي الشرح والتوضيح تسلم إيدك وتستاهلي التقيييم

[محبة الكروشيه]

ما شاء الله شكله روعة سلم ايديك يا ام عبسي

[نسيبة]

[ام عبسي]

مشكوووووووووووووووووورات علي تشجيعكن
والردود اللي حلوة كيفكن
هي اللي بتنزل عندنا ليها مني احلى صونية فتات وباللحم الضان زيطن
صحتين وعافية علي قلوبكن والله اكلة فعلن طيبة لدرجة انه في الافراح مايدورها الا هي
وباقي الاكل يردوه