[ ميني تورتة لذكرى زواجي ] من مطبخ الصابرة

[الصابرة]

السلام عليكم

ادلل عليا ويش اتريد ... عندي حبيب امنسيني الهم والتنكيد

يوم 27/ 1 كانت ذكرى زواجي واكملت السنة الخامسة
وعملت التورتة زي كل سنة من دياتي زي مايحبها راجلي
وان شاءالله ربي يرزقني الذرية الصالحة يارب

الطريقة

نعمل الكراميل
نأخذ علبة حليب محلى مكثف ونضعها في طنجرة ونغطيها بالماء ونضعها على النار
لمدة 3 ساعات وكل ماينقص الماء عند الغليان نضيف ماء ساخن







الكيك
2 بيض + كوب سكر + فانيليا تخفق جديا حتى يفتح لونها قليلا
ربع كوب بندق مطحون ويضرب بالخلاط



+ نصف كوب زيت + كوب لبن
تخلط مع بعض ..
ثم نغربل كوب ونصف دقيق + ظرف بيكنج بودر
وتخلط المكونات



ونضيفها في الطاجين
وطبعا طالما انها ميني معناها في طاجين صغير



طبعا عمل لي هذا الطاجين 6 قطع كيك
وانا استخدمت 4 قطع



نتركها تبرد ونجهز الحشو طبعا جهزنا الكراميل
حتى قبل البدء في الكيك لانه يأخذ وقت
والان

نعمل الغناش
بصراحة هذه الكمية عملتها عيني ميزاني
شوكلا وسيحتها ثم اضفت اليها الكريم السائل وبما ليس لدي
كريم سائل استخدمت البديل اللي وسبق نزلته في ملف البدائل
ونحرك واحسن شئ نسكب بالشوي عشان يتكون عندنا شكل غليظ قليلا

















بعد ان جهزنا الحشوات نأتي الان الى الكيك ونقص كل قطعة اثنين
لاني احب الطبقات تكون رقيقة







ثم نسقيها بشربات خفيف





ثم نضع الطبقة الاولى من الحشو وهي الغناش





ثم نضع شريحة من الكيك ونشربها بشربات خفيف





ثم نضع طبقة من الكراميل وحباتت من اللوز مكسرة خشن








ثم شريحة كيك وحشو غناش وشريحة كيك وحشو كراميل واستمر لاصل
الى الارتفاع الذي اريده











وهكذا وصلت الى الارتفاع الذي ارغبه





ثم نغلفها بطبقة من شوكلا نوتيلا او اذا تبقى من الغناش كمية كبيرة نغلف بها
اني تبقى القليل من الغناش وخلطتها مع النوتيلا





عند هذه النقطة يمكنك التوقف وتزيني على طول لكن انا اضافة سائل الشوكلا

سائل الشوكلا
ربع كوب حليب نسخنه ثم نضيف له
مكعب من الشوكلا المبشورة او المقطعة صغير ونخلط حتى تذوب الشوكلا
ونتركه يبرد قليلا











نأخذ الكيك ونضعه على شبك ممكن شبك الفرن انا استخدمت شبك المايكروويف
ونبدئ نسكب عليها سائل الشوكلا ونتركها قليلا ثم نكرر العملية هذه اكثر من مرة











وهذه عدة التزيين كان خاطري اعملها بالكيت كات فلم اجدها فعملت بسكويت الهش





ونبدأ نلصق البسكويت الهش على الكيك قبل ان يجمد سائل الشوكلا نهائي





وهذا الشكل النهائي

















وهذه بعد التقطيع








ملاحظة

في عمل سائل الشوكلا لو وجد الكريم السائل يمكنك استخدامها بديل الحليب
ويمكنك عملها في قالب كبير ولكن هذه المرة احببت ان انغير في كل شئ كل سنو وانا
اعمل فيها كبيرة ونحن شخصان فقط فحبيت التغيير

اتمنى ان تنال اعجابكم

[أم خديجه]

ما شاء الله ربي يهنيك ان شاء الله ويفتحها عليك ويرزكك الذريه الصالحه

ان شاء الله العمر كله حبيبتي في هناء

صبورة عجبتني دخلتك للموضوع قويه

ربنا يدوم عليك الفرحه ويخليكم لبعض

جاري التقييم

[ميرولاكى]

كل سنه وانتو طيبين
وعيد زواج سعيييييييييييييييييد
الله يسلم دياتك كيك يهبل ولا احلىىىىىىىىىىىىىى
وان شاء الله يرزقك الذريه الصالحه اميييييييييييييييييييين
وصحتين والف عافيه على قلوبكم

[luba]

ماشاء الله ربي يعطيك الصحة

وان شاء الله بطول عمركم وكل عام وانتم بخير

وربي يدوم عليكم المحبة ويفرح قلبكم بالدرية الصالحة يااارب عاجل غير اجل

جاااري التقييم

[الصابرة]

ام خديجة / ميرولاكي / لوبا

امين يارب وبارك الله فيكن
سلمكن يارب وحفظكن الله ورعاكن

ام خديجة دخلة الموضوع من كلماتي
طبعا تحت ثأتير الحالة طلعت هههههههههه

[أم مجاب]

;كل عام وانتم معا بعض ماشاء الله روعه التورته . وحلوة ادلل عليا . ربي يهنيك ويرزقك الذرية الصالحة عاجلا غير اجل . يارب العالمين .

[بنت حواء]

ماشااااااء الله تورتة روووووعة
تسلم يديك وصحة وهنا على قلوبكم
ربي يحفظكم لبعض ويدوم السعادة
ويرزقكم الذرية الصالحة عاجلا غير آجل
لك تقييمي و 5 نجوووووووم

[أم رانيا]

عيد زواج سعيد
إن شاء بالصحة عليكم يارب
ويارب دعوة من القلب وفي وقت المطر إن شاء الله في عيد زواجكم الجاي يكون معاكم بيبيي
كيكة رووووووووعة يسلموا ايديك

[الصابرة]

ااااااااااااااااااااااامين يارب
والله يسلمكن ويخليكن ويحفظكن لي يا احلى واروع واغلى وخيات يارب

[محبة الكروشيه]

ما شاء الله عليك وربي يحفظك شكلها روعة سلم ايدياتك ويعطيك علي النية الطيبه
وان شاء الله ربي يدوم السعادة بينكما ويهب لكما الذريه الصالحة ويعطيني يارب وكل محروم يارب