[إمشبر] من مطبخ لوتي

[لوتي]

إِمْشَبّــــــــــــــــــــــــــرْ

المشبر هو الكسكسي بالفول الأخضر وهو من الأطباق التراثية الربيعية المميزة عندي اليوم بنعرض طريقة أمي ربي يحفظها في صنعها لكن قبل أن أبدأ عندي ملاحظة وهي أن أفضل نوع من أنواع الفول لصنع هذا الطبق هو الفول حيث النضوج يعني إللي مزال قرونة صغيرات لكن أني إستعملت النوع الموجود عندي لأن الفول الصغير غير متواجد عندي فاستعملت الفول الموجود في السوق

المقادير:-

كمية من الفول الأخضر الغير مقشر - كسكسي جاهز حسب أفراد العائلة إستعملت أقل من نصف كيلو بقليل – قليل من الماء - حوالي 2 ملاعق كبار زيت نباتي لتحبيب الكسكسي

للصلصة:-

بصلة وسط مبشورة ناعم – حوال نصف كأس صغير زيت نباتي تقريبا – 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم – 2\1 ملعقة كبيرة كركم – 2\1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر- 4\3 ملعقة كبيرة ملح – كوب ماء

الطريقة:-

طريقة تجهيز الفول:-


- تقص حواف الفول من أعلى ومن أسفل وتزال الخيوط الجانبية منه كما في الصورة وإزالة الخيوط خطوة مهمة

ثم يقطع قطع متوسطة

-يغسل الفول جيدا بالماء ثم يوضع في الكسكاس ويوضع في الطنجرة تحته ماء ساخن

لتحضير الكسكسي:-

يبلل الكسكسي بقليل من الماء و2ملاعق من الزيت النباتي ويحرك حتى تتغطى حباته بالزيت والماءثم يوضع على الفول في الكسكاس ويوضع على النار حتى ينضج الكسكسي والفول لمدة تقريبا 40 دقيقة

-لتحضير الصلصة:-

نقلي البصل في الزيت قيلا من دون أن يتغير لونه ثم نضع عليه معجون الطماطم والفلفل الأحمر والكركم والملح ونتركهم يغلو مع بعض قليلا ثم نضع عليهم كوب الماء الساخن ونترك الصلصة لمدة 10 دقائق على نار متوسطة حتى تتسبك وتنضج

بعد نضج الكسكسي يخلط مع الصلصة

ويقدم صحتين

[نسمه ليبيه]

لوتى مع انى نضيف فى الفول الاخضر مع الخضار للكسكسى لكن طريقتك تختلف واول مره نسمه بهذا الاسم

ربي يحفظ امك ويعطيها طولة العمر يارب

شكلى بنغامر ونجرب طريقتك

[أم خديجه]

ما شاء الله لوتي ربي يحفظلك مينتك
اول مرة انشوفه بس شكله طيب
تسلم ايديك

[زوبة الطيوبة الحبوبة]

ماشاء الله ..طريقة جديدة أول مرة نعرفه
الله يسلم أيديك لوتي

[محبة الكروشيه]

​سلم ايدياتك اول مرة نسمع بيه وطريقة مثل عمل العسلوز

[luba]

ماشاء الله تسلم ايديك وربي يحفظ امك ويباركلكم فيها وفي صحتها

اول مرة نشوفه او نسمع بيه بارك الله فيك لوتي

وشكرا علي الطريقة والتصوير

تم التقييم ليك وللموضوع وسلامي للوالدة

[لوتي]

لوتى مع انى نضيف فى الفول الاخضر مع الخضار للكسكسى لكن طريقتك تختلف واول مره نسمه بهذا الاسم

ربي يحفظ امك ويعطيها طولة العمر يارب

شكلى بنغامر ونجرب طريقتك

شكرا نسومة علي الرد جربيه إن شاء الله يعجبك

ما شاء الله لوتي ربي يحفظلك مينتك
اول مرة انشوفه بس شكله طيب
تسلم ايديك

ربي يسلمك أم خديجة ويحفظك نورتي


ماشاء الله ..طريقة جديدة أول مرة نعرفه
الله يسلم أيديك لوتي

أهلين بزوزو مشكورة علي الرد

سلم ايدياتك اول مرة نسمع بيه وطريقة مثل عمل العسلوز
ربي يسلمك حبوبة صح هوا طريقته زي كسكسي العسلوز نورتي

ماشاء الله تسلم ايديك وربي يحفظ امك ويباركلكم فيها وفي صحتها

اول مرة نشوفه او نسمع بيه بارك الله فيك لوتي

وشكرا علي الطريقة والتصوير

تم التقييم ليك وللموضوع وسلامي للوالدة

العفو لولو وفيكي بارك الله شكرا علي التقيييم وسلامك يوصل بإذن الله

شكـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ جزيلاـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــرا

ليكم جميعا ربي يحفظ أمهاتكم ويعطيهم الصحة وطول العمر يارب
نوررررتو

[ميرولاكى]

تسلم دياتك وديات والدتك
حتى انا اول مره نشوفه
صحتين وعافيه

[أم عبادة الليبية]

تسلم ايدك شكله يهبل وحتى انا اول مرة نسمع بيه وفعلا طريقته زي العسلوز صحتين وعافية على قلوبكم وربي يحفظلك امميمتك .

[أمـ ساره]

ماشاء الله لوتي طريقة جديدة وحلوة

حتى اني زيهم اول مرة نسمع بيه

لكن زي ما تقول أمي ربي يحفظها الوذن (الأذن) ما تشرفش

ربي يسلم ويبارك فيك ويحفظ أميمتك يارب

تم التقييم لك وللموضوع المميز