[مشاركة فى مسابقة مبدعة المعجنات 2013 ] الفطيرة المشبكة من مطبخ المصراتيه

[المصراتيه]

الفطيرة المشبكــــة بالخضار





العجينـــة:

كوب الا ربع حليب دافي
نص ملعقه كبيره سكر
نص ملعقه كبيره خميره بيرا
ربع كوب زبده
بيضه
ملعقه صغيره ملح
تلاته اكواب دقيق

الحشــــــو:

صدر دجاج ـ بصل ـ بيضتين ـ بطاطة ـ بادنجال ـ فلفل اخضر
خضار " بازلاء - درة - جزر ـ لوبيا .."
بهارات " ملح- فلفل اسود- كراوية - قرفه - بهار مشكل...."
جبنة موزاريلا مبشورة
للدهن الوجه :صفار بيضة ـ ملعقة كبيرة حليب

الطريقـــــه:

تعجن جميع مكونات العجينه مع بعض وتتخمر لمده ساعه تقريبا





تجهز الحشوه بتقطيع الدجاج والبصل الي مكعبات





يقلي البصل تم يوضع عليه مكعبات الدجاج





توضع الخضار والبهارات وعلي الدجاج وتغطي علي نار هادئه





تقطع البطاطة والبادنجال الي مكعبات وتقلي في زيت ساخن تم تخلط مع حشوة الدجاج والبيض والجبن




تفرد العجينه علي سطح مرشوش بالدقيق وتوضع في القالب




توضع الحشوه فوق العجينه





تفرد العجينه المتبقية وتقطع الي شرائط رقيقه جدا




توضع الشرائط فوق الحشوة بشكل عشوائي




تدهن شرائط العجينه بصفار البيض مخلوط بالحليب




تقطع اطراف الشرائط وتدخل الفرن




تقدم وبالهناء والعافيه





.
.

[بنت الاشراف]

[رميساء]

السلام عليكم
شكراً علي المشاركة يا مُبدعة
تسلمي
بالعافية عليكم
وجزاك الله خيراً علي الفكرة الاخيرة
ومشكورة علي الشرح والصور
إلى التقييم
ممتازة

[مريومة]

ابعدعتي يامبدعه شكلها روعه ولكي تقييمي

[ام ساره وعبدالعزيز]

ماشاء الله تسلم الايادى

[الصابرة]

ماشاءالله تبارك الرحمن
دائما كالعادة يا ميمي مبدعة
سلم دياتك وحفظك ربي ان شاءالله
لك تقييمي

[luba]

ماشاااااااااااااء الله الفكرة حلوووة وحركة التشبيك عجبتني

وجديدة بارك الله فيك ميمي واسعدتني مشاركتك الراااائعة

مبدعة كالعادة تسلم ايديك وتم التقييم ليك وللموضوع

[أم عبادة الليبية]

ماشاء الله تبارك الله , سلمت يداك ميمي , وحتى أنا عجبتني طريقتك في التغطية إبداااااااااااااع .

[حسينة]

يسلموا ايديك

[ميرولاكى]

ماشاااااااااااااااااااااااااء الله
تهبل وتسهفففففففففففف والشكل ولا ارووووووووووع
الله يسلم دياتك مشاركه حلووووووووه
صحتين والف عافيه