[ مشاركة في مسابقة مبدعة المعجنات 2013] ملوي بالطريقة الليبية من مطبخ حبيبتهم

**حبيبتهم** · 04-29-2013, 06:39 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المــــــــــــلوي

الملوي العجينة المقادير حسب الرغبة استعملت المقادير كالاتي وعملت منها 11 قطعة صغيرة

3 اكواب دقيق 1\2 ملعقة كبيرة ملح ماء للعجن تعجن المكونات جيدا

وتترك ترتاح قليلا تكور بحجم حسب الرغبة اني درتها 11 كرة تحشى بخليط

من الزيت الزيتون والدقيق ويكون الخليط خفيف مش ثقيل

نفتح الكرة بشكل بيضاوي اني لم استعمل الحشوة رشيت

عالعجينة دقيق وزيت زيتون وحركتهن بيدي مع بعض ثم تقفل بالطول

بعد انهاء الكمية نبدأ باول قطعة نجبدها باليد حتى تنفتح الى شريط

طويل ثم تفرد حافته على شكل دائرة صغيرة ويلف فوقها باقي الشريط

ا

الى انتهاء الكمية

ثم تفرد اول قطعة اني فردتها على قطعة من ورق الالومنوم تسهيل في

وضعها على الطاوة بالذات لو كانت القطعة كبيرة وتخبز على طاوة ساخنة مع رش قليلا من زيت الزيتون

وبنفس الطريقة تفرد باقي القطع وتخبز وهذا شكلها في الاخير

وان شاء الله تعجبكم

**أم خديجه** · 04-29-2013, 06:44 PM

تسلم ايديك
يعطيك الصحه

**مريومة** · 04-29-2013, 08:08 PM

حاجه روعه مع جبنه وشاهي تسلم ايديك

**قهوة مزبوطة** · 04-29-2013, 08:16 PM

العجينة شكلها سمحة وانحس فيها شبه من عجينة الفطير المشلتت صح

**حبيبتهم** · 04-29-2013, 08:44 PM

ام خديجة
اهلا بك وربي يسلمك تسلمي عالمرور

مريومة
اهلا بك ربي يسلمك وتسلمي على مرورك وكيف ماقلتي احلى شئ مع جبنة وشاهي

قهوة مزبوطة
اهلا بك وتسلمي على مرورك

العجينة هذي نفس عجينة الفطيرة
والملوي اعتقد في الاصل ايديروا فيه جهة مسلاتة لو مش غالطة وايطيبوا فيه في التنور

**رميساء** · 04-29-2013, 10:22 PM

السلام عليكم
ما شاء الله عجبتني واواواوا
آه آه آه على ملوي
تسلمي بالعافية عليكم 11
س/ ترتاح نصف ساعة أو أقل ؟
شكراً على الصور
موفق في المسابقة حبيبتهم
جاري التقييم
ممتازة

**أم عبادة الليبية** · 04-29-2013, 11:37 PM

ماشاء الله تبارك الله حاجة رووووووووووووعة من الآخر , وفعلا تشبه الفطيرة هلبا بس انحسها أحلى وأخف , سلمت الأيادي الرائعة .

**نسمه ليبيه** · 04-30-2013, 12:51 AM

قل اعوذ برب الفلق عليك

ماشاء الله

ملوى يجنن ومقرمش اكثر من الفطيره

ومش خساره فيك تقييمى

**الصابرة** · 04-30-2013, 02:56 AM

ماشاءالله عليك وربي يحفظك
ملوي يسهف وفعلا ايديروا فيه اهل مسلاته في التنور اديره فيه لينا مرت عمي ربي يشفيها
لكن يقولوا عليه فتات واروع مااكلت
لك احلى نجوم حبيبتهم