فطيرة محشية باللحمة
المقادير
عجيبنة الفطيرة العادية
ماء
دقيق
ملح
2 ملعقة زيت زيتون
الحشوة
بصل مفروم
لحمة مفروم
بهارت للحم
الطريقة
تعجينة العجينة وتقرص وتترك لترتاح في هذا الوقت نحضر
اللحمة نقوم بقلي البصل في قليل من الزيت حتى يدبل نضع البصل ونحرك
حتى يتتفكك اللحمة جيدا نبهرة بخليط من البهارت المرغوبة ونترك يبرد
في هذه الاثناء نقوم برق اقراص العجينة حتى تصبح شفافة ونضعها في
الطاجين وندهنها بقليل من الزبدة او الزيت حتى نكون سبع طبقات
تم نضع اللحم ونضع سبع طبقات من رقائق العجينة وتدخل للفرن
عند النضج تقص وتقدم بالهناء
وهذه الصورة 1
الخطوة الاولى يتم فتح العجيية برفيق حتى تصبح شفافة ورقيقة جدا
2
تقص الفطيرة وتقدم
وكل التقدير والاحترم لزواري الكرام
المفضلات