[مشاركة في مسابقة مبدعة المعجنات2013] الفطيرة الليبية بالدحي من مطبخ لوتي

[لوتي]

الفطيرة الليبية بالدحي

المقادير:-

2كوب ماء – 4\3 ملعقة كبيرة ملح – من 3 إلى 4 كوب دقيق

للقلي :-

زيت نباتي

للتغطية :-


بيض

الطريقة :-

نعجن المقادير جيدا حتى نحصل على عجينة مطاطية متماسكة حوالي 10 دقائق أو أكثر ونتركها ترتاح فترة كافية
ممكن تركها ليلة كاملة ترتاح



تشكل العجين على شكل أقراص وتترك حتى ترتاح قليلا




ثم تفرد على ورقة ألمونيوم أو ورق زبدة بمساعدة الزيت








في هذه الأثناء نسخن الصاج جيدا ثم نرش عليه زيت ونفرد عليه العجينة ثم ننزع من عليها ورقة الألمونيوم ونتركها حتى تنضج من الأسفل عندها نقلبها ونضع عليها البيض المخفوق ونتركها حتى تنضج من أسفل ويتماسك البيض على نار متوسطة




عندها تقلب الفطيرة لينضج البيض وتطوى مع تقيبها حتى تنضج من جميع الجهات

















تقدم صحتين



حبيبتهم وعدتها نعزمها لما انزل الفطيرة تفضلي حبيبتهم صحة

[بنت الاشراف]

تبارك الرحمن تسلم ايدك لك تقييمى موفقة فى المسابقة

[لوتي]

ربي يسلمك ويخليك بنت الأشراف شكرا علي التقيييم وعلي مرورك وردك

[رميساء]

وعليكم السلام ورحمة الله
تسلمي
بارك الله فيك على الفطيرة
رائعة
مشكورة على الشرح والصور وتنسيق
مبدعه يا لوتي
وصحتين يا حبيبتهم
جاري التقييم

[luba]

مااااشاااااء الله لاقوة الا بالله
تسلم ايديك حاجة اول مرة نشوفها او نسمع بيها في عالم الفطيرة
ومنظرها ياخد العقل سهفتيني فيها
وبارك الله فيك علي الشرح والتقديم والتصوير اللي من القلب
تم التقييم ليك وللموضووع موفقة في المسابقة

[ميرولاكى]

ماشاء الله فطيره روووووووووووووعه
واول مره نشوفها
الله يسلم دياتك
صحتين وعافيه

[حبيبتهم]

تسلم ايديك يا لوتي
وشكرا عالعزومة الخاصة بيا



فطيرة حلوة واول مرة نشوفها
جاري التقييم

[الصابرة]

ماشاءالله لوتي تهبل الفطيرة واول مرة تمر عليا الطريقة هذي
ربي يسلم دياتك ويعطيك الصحة
قيمتك قبل حتى الرد

[نسمه ليبيه]

انا معترضه اعتراض شديد

شن معنى حبيبتهم بس حتى نحن نبوا

يالله معليش مش خساره فى حبيبتنا

وبارك الله فيك
ومش خساره فيك التقييم
وعندى سؤال هل كل فطيره تاخد بيضه كامله ام نضع عليها بالملعقه

[أم خديجه]

تسلم ايديك لوتي
اضافة رائعه للفطيره و اول مرة انشوفها قبل نعرف اضافة البيض للسفنز
موفقه