[سمك السلمون مشوي ] من مطبخ أم خديجه

[أم خديجه]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبيت ان يكون الموضوع مصحوب بمعلمات بسيطه والصراحه اني تفاجأت بما يحتويه من فوائد

سمك السلمون يتمتع بقيمه غذائية عاليه فهو غني بالبروتينات وبالدهون الجيده كما يحتوي

علي نسبه عاليه من الاوميغا 3 وهي تعمل علي الوقايه من الالتهابات في اجسامنا والتي تعتبر

القاعدة الاساسيه للعديد من الامراض

مثل امراض القلب والسكري و امراض المفاصل ...

كما ان الاومغا 3 تعمل علي الوقايه من ثختر الدم الذي قد يتسبب في عدد من الجلطات الدماغيه

والاميغا 3 تعمل علي التقليل من المشاكل المعرفيه مثل مرض الزهايمر والمرتبط بتقدم السن

والله اعلم

وعن تجربتي مع سمك السلمون شدني لونه البرتقالي المميز وشكل الشريحه منه سبحان الخالق

واما الطعم حاجه خيال كما انه ما يحتاج لتوابل

نبدأ علي بركة الله


شرائح من سمك السلمون ملح عصير ليمون

شوايه فيها فحمات مشتعلات ونارهن ليست قويه وللامانه الشواء ليس تخصصي

اغسلي السمك والزلي الحرشوف

وبعد ذلك رشي عليه الملح وعصير اليمون






وهنا جاهز للشوي







وهذه صورته بعد فترة من وضعه علي الشوايه








وهنا مازاله حاجه بسيطه ويجهز







وهنا بعد اتمام النضج









وهنا في طبق التقديم






وهذه صورة عن قرب بيش يبان الزيت و اللمعه امتاعه




خدوجه ربي حفظها مسميته (yellow fish) السمك الاصفر

في امان الله
وما تنسونا من دعواتكم