المقادير:
(1)
كبدة جمل (من ربع إلى نصف كيلو)
(2)
حبتين بطاطا مقطعة مكعبات
(3)
بصل أخضر وأبيض مفروم
(4)
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
(5)
ملعقة طماطم معجون
(6)
ملعقتين كبيرتين كمون حوت
(7)
فنجان زيت زيتون _ رشة ملح
(8)
فلفل أخضر (يمكن الإستغناء عنه)
يوضع البصل مع الزيت في وعاء على النار ويقلب حتى يذبل
يضاف الطماطم والكمون والملح ويقلبو لمدة دقيقتين
تضاف قطع الكبد وتقلب لمدة 5 دقائق
يضاف كوبين من الماء وتترك تغلي نصف ساعة
ثم تضاف البطاطا
وتترك تغلي نصف ساعة أخرى
وهذه النتيجة:
أرجوا أن تنال إعجابكم...........سلاااااااااااااااااام
المفضلات