[مشاركة فى مسابقة مبدعة المعجنات 2013 ] تارت بالجبن من مطبخ المصراتيه

[المصراتيه]

تارت بالجبن سهلة وسريعة ومن الذ المعجنات عندي


العجيـــنه:


كوب ونص دقيق

3 ـ 4 ملاعق كبيرة زبده
3 ملاعق كبيرة جبن كريمي
بيضه
نص ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نص ملعقة صغيرة ملح

الحشـــو:

بصل مفروم ـ كسبر اخضرـ 4ملاعق جبن كريمي

ـ فلفل اخضر ـ جبنه شيدر ـ " فلفل اسود ـ ملح

الطريقــة:


تخلط الزبده مع الدقيق والخميره والملح بآطراف الاصابع




تعجن بالبيض والجبنه ويمكن اضافة القليل جدا من الماء

تغطي العجينه وتترك ترتاح الى ان تجهز الحشوة





يوضع البصل والفلفل والتوم والكسبر في الفرامه "ست البيت" ويفرم




يقلي في قليل من الزيت الساخن





توضع الجبنه والملح والفلفل الاسود ويخلط علي النار الي ان تذوب الجبنه




يترك الحشو يبرد

تفرد العجينه علي سطح مرشوش بالدقيق




توضع العجينة فوق قوالب التارت او تكور وتوزع على القوالب






تحشي القوالب وتوضع داخل الفرن




تخرج من الفرن وتقدم





او تزين بالجبنه وتقدم هكدا..






.
.

ان شاءالله تعجبكم