[كسكسي بالخضرة وعصبان الشمس] من مطبخ بنت حواء

[بنت حواء]

أحببت أن أشارك بطريقتي في الكسكسي بالخضرة
وهذا كان بعصبان الشمس لكن في الأغلب يكون بالدجاج والطريقة واحدة


المقادير:



(1)
4 قطع عصبان شمس

(2)
بصلة مقطعة شرائح طولية

(3)
ربع كوب حمص منقوع

(4)
ملعقتين طماطم معجون _ ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة حرارات _ رشة فلفل أسود _ فنجان زيت زيتون

(5)
حبة بطاطا _ جزرة _ حبة لفت _ عرق بصل أخضر مفروم _ فلفلة خضراء
ويمكن إضافة المزيد من الخضروات حسب الرغبة (لاوجود للملح باعتبار العصبان مالح)

(6)
حوالي ربع كيلو كسكسي



الطريقة:


تغسل قطع العصبان بالماء الساخن
ثم توضع مع فنجان الزيت والبصلة والحمص في حلة (طنجرة) على النار







يقلبو حتى يذبل البصل ثم يضاف الطماطم والتوابل ويقلبو لمدة 5 دقائق













يضاف حوالي لتر من الماء وتترك على النار لتغلي








يجهز الكسكسي برشة ماء ورشة زيت زيتون مع التقليب ويترك حتى يتشرب وينتفخ قليلا









ثم يوضع في (الكسكاس) فوق الحلة بدون غطاء ويترك على البخار لمدة ساعة










تقشر الخضروات وتقطع حسب الرغبة








وعند مرور نصف ساعة على غليان (الطبيخة) تضاف الخضروات
وتترك تغلي نصف ساعة حتى تتخثر (الطبيخة)









يصب الكسكسي في وعاء ويضاف له قليل من الدهن والطبيخة ويقلب جيدا












يوضع على السطح البصل والحمص ويسوى جيدا







ترص قطع الخضروات والعصبان وهذه النتيجة















أتمنى أن يعجبكم.......... سلاااااااااااااااااااااام

[luba]

مااااااااااااشاااااااااااااء الله

طبق رااااائع والقديد زايده حلالالالالالالالالالاوة

تسلم ايديك وربي يعطيك الصحة ويحقق اغلي امانيك

تم التقييم

[حبيبتهم]

تسلم ايديك وصحتين عليكم
جاري التقييم

[أم عبادة الليبية]

سلمت يداك بنت حواء وصحة وهناء .

[الصابرة]

سلم دياتك ويعطيك الف صحة شكله يمي يهبل
لك احلى نجوم

[ميرولاكى]

الله يسلم ديااااااااااااااااتك
كسكسو يهبلللللللللللل
صحتين والف عافيه

[المصراتيه]

ماشاءالله لا قـــــــوه الا بالله
الله يا بنوته يهبببببل تبارك الرحمان
عجبني والحق شوفتينيييي
يعطيك الصحه وبارك الله فيك علي الطريقه الحلوه
احلي نجوووم

[زوبة الطيوبة الحبوبة]

ماشاء الله رررررررروعة وشكله يهبل
صحة وهناء على قلوبكم
ولك احلى تقييم

[رميساء]

وعليكم السلام ورحمة الله
ماشاء الله عليكِ
رائعة ومميزة يا بنت حواء
تسلمي
بالعافية عليكم
جاري التقييم ممتازة
مشكورة

[مغتربة 7]

قلبي الصغير لالالالالالا يتحمل
كسيكسي على كيف كيفك يهببببببببببببببل
ماشاء الله عليك وعلى ايدياتك الى يلتفوا بالحرير
احلى نجيمات لعيونك لان التقييييم مش راح يمشي كيف قيمتك في موضوع ثاني
عيوني طلعوا