[مشاركة فى مسابقة مبدعة المعجنات 2013 ] خبز البورجر من مطبخ المصراتيه

[المصراتيه]

المكونـــات:

كوب حليب او ماء دافي
ملعقة كبيرة خميرة بيرا
ملعقتين زيت
ملعقتين سكر
ملعقة صغيرة ملح
بيضة
دقيق " 3 كوب تقريبا "


للوجـــه:

ملعقة صغيرة "توم مجفف ـ بصل مجففـ سمسم ـ حبة البركة ـ كسبر جاف ـ فلفل احمر جاف ..."


لتلميــع:
صفار بيضة ـ ملعقة حليب



الطريقـــة:

تذاب الخميرة في وعاء مع الماء وتترك 10 دقائق




يضاف الزيت والسكر والبيضة للوعاء ويخلط




يضاف الدقيق بالتدريج وتعجن لمدة 5 دقايق بالعجانه او 10 دقايق باليد تم تغطي وتترك تخمر حتي يتضاعف حجمها




تقرص الي 8 او 10 اقراص




تغطى وتترك تلت ساعة ترتاح




تدهن بصفار البيضة المخلوط بالحليب




يرش عليها خلطة الوجه




تدخل الفرن ساخن
تخرج وتقدم ويمكن حشوها














وصحتين وان شاءالله تعجبكم