فطائر لذيذة وسهلة تنفع للفطور
المقادير:
(1)
3 أكواب دقيق
(2)
بيضة _ ملعقة فانيليا _ رشة ملح
(3)
ثلث كوب حليب
(4)
ملعقة كبيرة خميرة
(5)
3 ملاعق سكر
(6)
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
(7)
ربع كوب ماء
(8)
ملعقتين زبدة
الطريقة:
تخلط الخميرة مع السكر في ربع كوب الماء ويترك لمدة 5 دقائق
يوضع الدقيق في صحن ويضاف له الملح والبيكنج باودر ويخلطو
ثم البيضة والفانيليا والحليب
يعجنو بربع كوب الماء مع الخميرة والسكر حتى يتماسك الخليط
ثم يفرد قليلا
تضاف ملعقتي الزبدة
تعجن جيدا حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية وتترك لتختمر
مقادير الحشوة:
لوز مقشر ومحمص _ مربى
بعد اختمار العجينة تفرد بواسطة النشابة والدقيق
وتقطع دوائر
تقسم الدوائر مجموعتين
المجموعة الأولى تحشى بالمربى واللوز
المجموعة الثانية تعمل في وسطها شقوق بآلة التقطيع المشرشرة أو العادية
ثم توضع على المجموعة الأولى لتغطيتها وتثبت جيدا
توضع في فرن ساخن حتى تنضج وتتحمر
ترش بسكر البودرة وهذه النتيجة:
هذه من الداخل:
أرجوا أن تنال إعجابكم.............. سلااااااااااااااام
المفضلات