[مشاركه فى مسابقة مبدعة المعجنات 2013 ] بيتزا السبانخ من مطبخ بنت حواء

[بنت حواء]

أولا مقادير العجينة:



(1)
كوب ونصف دقيق

(2)
نصف ملعقة خميرة

(3)
رشة ملح

(4)
ثلث كوب مزيج من: زيت زيتون _ حليب








تعجن بماء دافئ حتى تتكون عجينة طرية وناعمة
وتترك لتختمر








مقادير خلطة السبانخ:



(1)
ملعقة ثوم مهروس

(2)
فنجان زيت زيتون

(3)
حزمة سبانخ مقطع

(4)
رشة ملح _ رشة فلفل أسود



الطريقة:


يوضع الزيت في وعاء على النار ويضاف الثوم والملح والفلفل
ويحرك حتى يشقر الثوم








يضاف السبانخ







يحرك حتى يمزج مع الثوم والزيت ثم يغطى ويترك حتى ينضج ويجف ماؤه


هذه صورته مع شرائح زيتون وطماطم









عندما تختمر العجينة








تفرد بواسطة النشابة والدقيق دائرة ثم توضع في قالب









يوزع السبانخ ثم الزيتون والطماطم









يوضع القالب في الفرن ويترك حتى يتحمر من الجهتين









ثم يوزع على الوجه أي نوع جبن مبشور








ويدخل الفرن حتى يذوب الجبن
ثم تقطع البيتزا وتقدم















أتمنى أن تعجبكم........... سلاااااااااااام