السلام عليكم
هذه مشاركتي البسيطة اتمنى ان تنال اعجابكم
الطريقة
ناخذ لحم دجاج مقطع شرايط طويلة ونضعه في طاجين به القليل من الزيت
عندما يأخذ الدجاج اللون الابيض نضع عليه خليط البهارات
خليط البهارات ( ملح / فلفل اكحل / فلفل احمر مدخن / حرارات / رشة زعتر / فص ثوم مهروس )
ثم نضيف البهارت على الدجاج ونحرك حتى ينضج الدجاج وننزله من على النار
نترك الدجاج يبرد ونعمل العجينة
العجينة
2 كوب دقيق / رشة ملح / ملعقة ك زبادي بدون نكهة / مايعجنها من الماء
نعجنها عجينة لينة قليلا
نتركها ترتاح ثم نقسمها الى 4كور
نفرد كل كرة بالدقيق ونطيبها على الطاوة طبعا انا دائما استخدام في طاجين البيتزا الكهربائي حبيب قلبي
خلطة الزبادي
وهي ما تعطي للفطائر الطعمة الرائعة
زبادي بدون نكهة مع القليل من المعدنوس والزيت
تخلط مع بعض
ثم ندهن الفطيرة بالهريسة وخلطة الزبادي
ونضع الدجاج ونلفها
وهنا اضفت لها البطاطا المقلية ونسيت ماوضعتش خلطة الزبادي
بعدها عاودت وحطيتها فيها
وهذا شكلها من الداخل
اتمنى ان تنال اعجابكم
المفضلات