فطائر اللحم والصنوبر
العجينــة:
كوب الا ربع حليب دافي
نص ملعقه كبيره سكر
نص ملعقه كبيره خميره بيرا
ربع كوب زبده
بيضه
ملعقه صغيره ملح
ملعقة كبيره كسبر جاف
تلاته اكواب دقيق
الحشــو:
بصل
لحم مفروم
كسبر اخضر
فلفل اخضر
توم
بهارات " ملح ـ فلفل اسود ـ قرفه ـكركم ـ حرارات "
جبنة شرائح
لتلميـع:
صفار بيضة مخلوط مع ملعقة صغيرة حليب
الطريــقة:
تعجن جميع مكونات العجينه مع بعض وتترك في مكان دافئ لمده ساعة او حتي يتضاعف حجمها
تجهز الحشوة بقلي البصل في قليل من الزيت
يضاف اللحم علي البصل ويقلي جيدا
يضاف التوم والفلفل الاخضر والبهارات ويحرك
تم يضاف الكسبر والصنوبر ويقلى قليلا
يترك الحشو يبرد
تقرص العجينة الي اقراص صغيرة
يفرد كل قرص قليلا
توضع جبنة الشرائح
تم توضع ملعقة كبيرة من الحشوه
تدهن حواف الدائرة بالماء تم تقفل من الجهات الاربعه
تدهن المربعات من الخارج بصفار البيض وتدخل الفرن
تخرج وتقدم
اتمنى ان تعجبكــــــم
المفضلات