[كفتة السردين بالمرق] من مطبخ فــــــوفـــا وان

**فوفا وان** · 06-02-2013, 10:58 PM

كفتة السردين بالمرق

سمك السردين نظيف
شوية معدونس وقصبر
فص ثــــوم ناعم
كمون
ملح
ببريكا (فلفل أحمر حلو مطحــون)
ينظـــف السمك ثم يصفــى ويطحن
حتى يصبح كالعجين
ثم نضـــع عليه التوابل و يكــورويترك جانبا
ويفضل فى الثلاجة حتى نجهز المرق

فى الطنجــرة نضـــع 3 ملاعق زيت ثم نبشر عليه
البصـــل والطماطم ثم القصبر والمعدونـــس المفروم
وكذلك الثـــوم الناعم
ثم معجون الطماطم والفلفل الاحمر الحار والكركم
والكمون ويترك لذبل على النار ثم كوب من الماء ويترك
يغـــلى قليلا

ثم نضع كرات السردين مع قرن الفلفل ويترك حتى

ينضـــج الجميع وتتسبك المرق ويقدم مع الارز

**المصراتيه** · 06-03-2013, 12:42 AM

ماشاءالله لا قوه الا بالله
الله علي الكفته تهبببل
منظر وتقديم وكله علي بعظه حلووو
يعطيك الصحه وتسلم الايادي
لك احلي تقيم

**luba** · 06-03-2013, 03:16 AM

ماشاء الله تبارك الرحمان
طريقة وتقديم رائع بارك الله فيك
صحتين وعافية
تم التقييم ليك وللموضوع الرائع

**بنت حواء** · 06-03-2013, 08:45 AM

ماشاااااء الله تبارك الرحمن على الوجبة الحلوة
ياريتك شاركتي بيها في المهرجان فيه وجبات بحرية
تسلم يديك وصحة وعافية على من كلاها
لك تقييمي و 5 نجوووووووووووم