[ مشاركة في مهرجان الصيف 2013 ] الرول المزخرف بحشوة التشيز من مطبخ لوبا

**luba** · 06-03-2013, 03:09 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الرول المزخرف بحشوة التشيز

نجهز طاجين الفرن وفيه قطعه ورق الزبدة

اما ان نرسم مباشرة علي الورقة

او نرسم في ورقة اخري ونضعها تحت ورقة الطاجين ونشف الرسم منها

هنا رسمت مباشر بدون ورقة لانه الرسم كان دقيق ومتقارب لبعضه

فانتبهوا لهده النقطة وهذه الرسمه صممتها وانا ادرس في الصف السابع

لعمل مفرش بالالوان نتمني انها تعجبكم

مقادير خلطة الرسم :

1 بياض بيضة + 1/4 كوب كاكاو بودرة + ملعقة صغيرة نسكافيه ( اختياري )

2 ملعقة كبيرة زبدة طرية + 2 ملعقة كبيرة دقيق

توضع هذه المقادير في الخلاط الكهربائي ( ست البيت ) وتخلط

ثم توضع في كيس ونفتح بها فتحه صغيرة

ثم نضع الطاجين بالرسمة في التلاجة لمدة 15 دقيقة او اكتر قليلا كي تتبت

مقادير السويسرول :

4 او 3 بيضات + 3/4 كوب دقيق + 1/2 كوب سكر ( والمقدار علي رغبتك في السكر )

رشة ملح

نخفق البيض والسكر حتي نحصل علي خليط سميك و مكتف

ثم نضيف عليه الدقيق المنخول ورشة الملح و قليل من الخل ونحرك ببطء

حتي يتجانس الخليط

نسكبه فوق الرسمة علي ورق الزبدة في الطاجين ونحرك خليط

السويسرول بالملعقة او السباتيولا برفق

وندخلها لفرن مسخن علي حرارة 170 درجة لمدة 10 دقائق في الرف الاوسط

مفتوح من فوق وتحت

نخرجها من الفرن ونزيل ورق الزبدة ونرشها بقليل من شربات خفيفة جدا او عصير خفيف

نزيل قليلا من جوانبها الجافة ثم نلف وهنا اللف علي شكل اسطوانه

لانه طريقة مقاديرالرول هذه

تكون اللفة لفة واحدة فقط يعني اسطوانه وليست رول

ونحفظها في ورق السلفر تم في كيس نايلون نتركها تبرد قليلا خارج التلاجه

ثم نحضر الحشو وهو حسب رغبتك

مقادير وطريقة الحشو :

1 كوب سكر بودر ( انت تتحكمي في حلاوته )

1/4 كوب جبنة فيلادلفيا

2 ملعقة كبيرة كاكاو

اضفت ملعقتين من بودينغ الفانيليا جاهز ( اختياري )

نضع هذه المقادير في خلاط كهربائي ونخفقها

يفضل ان يكون الخليط سميك وغليظ

نفتح الاسطوانه ونضع فيها الحشو تم نغلقها بتتبيها جنب بعضهم الطرفين بالحشو

نتركها في في التلاجة لمدة ساعه او ساعه ونصف

واداكنت مستعجلة 1/4 ساعه في الفريز وتقدم

اتمني ان تنال اعجابكم

لاول رد

**المصراتيه** · 06-03-2013, 03:19 AM

هدا ليا قصدك عارفتك ديما حاسبتيني
ماشاءالله لا قوه الا بالله
تهبببببل يا لوبا والمنظر والتصوير تبارك الرحمان
يعطيك الصحه وبارك الله فيك علي احلى مشاركه
ومنك نستفيد والي التقيــــــم

**بنت حواء** · 06-03-2013, 08:40 AM

ماشااااااااء الله يالوبا شن هالإبداع
فكرة الزخرفة جديدة وأول مرة نشوفها
ولفة الرول حتى هيا ساهلة وماشاء الله ماتشققتش بكل
والحشوة شكلها واااااااااااو
تسلم يديك وصحة وعافية على اللي كلوها
لك تقييمي و 5 نجووووووووم

**أم ميوسة** · 06-03-2013, 01:43 PM

ما شاء الله يا لوبا

حيرتيني شن بنقول

النزاكة او التصوير او الجمال او الطعمة

كله كله روعة

ربي يسلمنا هاليديات

ووصفة اكثر من موفقة

ربي يحفظك يا لوبا ويخليك لعائلتك

وللاسف التقييم ما باش يمشي

بس لي عودة ان شاء الله

كرمالك وكرمال هالوصفة المميزة جدا جدا

**luba** · 06-03-2013, 03:37 PM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المصراتيه

هدا ليا قصدك عارفتك ديما حاسبتيني
ماشاءالله لا قوه الا بالله
تهبببببل يا لوبا والمنظر والتصوير تبارك الرحمان
يعطيك الصحه وبارك الله فيك علي احلى مشاركه
ومنك نستفيد والي التقيــــــم

صحتين ميمي وفيك بارك الله وهدا قليل جدا مما عندكم
اسعدني مرورك وتقييمك

**luba** · 06-03-2013, 03:40 PM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت حواء

ماشااااااااء الله يالوبا شن هالإبداع
فكرة الزخرفة جديدة وأول مرة نشوفها
ولفة الرول حتى هيا ساهلة وماشاء الله ماتشققتش بكل
والحشوة شكلها واااااااااااو
تسلم يديك وصحة وعافية على اللي كلوها
لك تقييمي و 5 نجووووووووم

اهلين بنوته اسعدني مرورك بارك الله فيك
الله يسلمك ويعطيك العافية
وشكرا عالتقييم و النجوم يا نجمتنا

**luba** · 06-03-2013, 03:43 PM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ميوسة

ما شاء الله يا لوبا

حيرتيني شن بنقول

النزاكة او التصوير او الجمال او الطعمة

كله كله روعة

ربي يسلمنا هاليديات

ووصفة اكثر من موفقة

ربي يحفظك يا لوبا ويخليك لعائلتك

وللاسف التقييم ما باش يمشي

بس لي عودة ان شاء الله

كرمالك وكرمال هالوصفة المميزة جدا جدا