-
- المقادير:
1\2 كوب زبدة
2 ونص كوب حليب
كوب دقيق
نص كوب كاكاو سادة
4 بيضات
2 ملعقة قهوة إكسبرسو سائلة (يمكن استبدالها بملعقة نسكافة تذاب فى ملعقة ماء ساخن)
- 1 و 3\4 كوب سكر
1\8 ملعقة خل
ملعقة صغيرة فانيليا...
الطريقة:
- 1) تفصلي البياض عن الصفار تخفقي البياض مع الخل لعند ما يبدأ مورينج
2) وتخفقي باقي المواد مع بعض
3) اضيفي البياض على الخليط على مرتين وتحركي لعند ما تختفي كتل البياض الكبيرة ويتجانس الخليط والبياض
4) تدهني قالب كيك بالزبدة و اضيفي خليط الكيكة وتحطيها في الفرن على درجة حرارة 165 لمدة ساعة .... تخليها تبرد و تخطيها في الثلاجة لمدة من 3 ل 4 ساعات....
ملاحظة: - الكيكة سائلة ومن غير باكينج باودر ..... مش ح ترتفع بس ح تنفصل طبقات ,,,, فلهذا استعملى طاجين صغير ليش تجيك الكيكة طبقات بحيث يكون الخليط معبى الطاجين او 3\4 الطاجين
- وصحتين على قلوبكم
المفضلات