الترايفل








الترايفل هو وصفة بريطانية يعود تاريخها الى القرن الثامن عشر تقريبا وهي عبارة عن طبقات من الكيك والكريمة والفواكه والعصير بأشكال مميزة مبهجة تتفن عادة ربات البيوت والمطاعم في تزيينها حتى تتماشى مع روح الصيف المنعشة والمشرقة وبالطبع مع الوقت تطورت الترايفل واصبحت تحضر بطرق عديدة وكثيرة واصبحت لربات البيوت طرق خاصة في اعداها وخاصة تزيينها وتنسيقها






المقادير

جيلي فراولة

فراولة مقطعة

كاسترد

كريم شانتيه

100 جرتم جبن كريمي

بسكويت اصايع الست او LEADY FINGER

وهذا شكله لمن لا يعرفه







عصير فاكهة دايت

أنا استخدمت البرتقال






الطريقة

نضع قطع الفراولة في الصحن الزجاجي الخاص بالترايفل او في كؤس






نحضر الجيلي بالطريقة الموضحة في العلبة

بالنسبة لجيلي فوستر كلاركس الذي استخدمته في هذه الوصفة

نضيف كوبين من الماء المغلي لباكيت الجيلي

ثم نضع الجيلي فوق قطع الفاكهة

ونتركه حتى يجمد






ثم نغمس البسكويت في عصير الفاكهة

أنا عصDري كان البرتقال

والسبب في استخدامي لعصير دايت يعود لرغبتي في تقليل طعم الحلاوة

فالبسكويت مرشوش بالسكر

وكذلك كل المكونات تحتوي على السكر

فقللت نسبة السكر في العصير وفي الكاسترد

وبعد أن نغمس البسكويت في العصير من الجهتين

نرتيه فوق طبقة الجيلي الجامدة

وبالنسبة للكؤس نضع العصير على كل طبقة للكسويت في صحن

وندمج المكونات مع بعضها بالشوكة

أييصبح البسكويت مطحون مع العصير

حتى يسهل وضعه في الكأس

ويصبح طعمه ألذ بعد أن يتشرب البسكويت العصير جيدا

وأنا استخدمت هذه الطريقة حتى في الصحن الكبير

ولكن توجد صعوبة في تقسيم او تقطيع الترايفل







إن لم نوضع البسكويت كامل في صحن الترايفل الكبير

ثم نعد الكاسترد الذي يمكن فيه استخدام الجاهز

أو المنزلي الصنع

انا استخدمت الجاهز

وذلك لكل كوب حليب كوب كاسترد جاهز زكزب سكر

ثم نضع الكاسترد على الترايفل وهو ساخن

حتى يكون السطح متساوي







ونترك الكاسترد حتى تبرد مرة أيضا

ثم نعيد وضع البسكويت فوق الكاسترد مرة أخرى







ثم نحضر الكريمة وننمزجها بالجبن الكريمي الموضوع في درجة حرارة الغرفة حتى يسهل مزجه بالكريمة

ونضع طبقة الكريم فوق الكاسترد








وأنا زينت الصحن الكبير بفراولة في الجوانب

ونزين الطبق بالفاكهة ويقدم

طبعا الصور بعدسة بنت خالتي الصغيرة مش صغيرة هلبة يعني صف أول عدادي

وطلبت مني نحط كل الصور

وقالتلكم اما احلى صورها هيا أو أنا

قولوا رايكم بصراحة






























اتمنى الترايفل نال اعجابكم

دمتم بصحة وعافية