[مشاركة في مهرجان صيف 2013] كيكة الفتات وكريم كراميل من مطبخ الصابرة

**الصابرة** · 06-10-2013, 02:29 AM

السلام عليكم

هذه الكيكة وللامانة شفت الفكرة بتاعها في احدى مجموعات الفيس بوك
لكن طبعا مايخلاش الامر من لمساتي فدرتها بطريقتي اتمنى ان تعجبكم

طريقة الكيكة

يمكنك استخدام اي كيك شوكلا تفضليه
اني استخدمت طريقتي المفضلة

الكيك

2 بيض + كوب سكر + ربع ملعقة خل
تخفق مع بعض حتى يفتح اللون

ثم نضيف نصف كوب ماء به ملعقة كبيرة نسكافيه + نصف كوب زيت

ثم نضيف ظرف بيكنج بودر + كوب ونصف دقيق
توضع في طاجين مدهون وتدخل الفرن

طبعا اني ضاعفت المقدار 3 اضعاف عشان استخدمت طاجين كبير ومن اسباب نجاح الكيك انه يكون مرتفع كثيرا

وهذه شكل الكيكة

ثم نعمل دائرة في المنتصف بسكين ونغرف الكيك دون الوصول الى النهاية او الاقتراب من الاطراف
مثل الصور

هذا الفتات اللي قمت بازالته نفتته جيدا

ثم نجهز الكريم كراميل نجهزه بحسب ماهو مكتوب على العلبة
ثم نسكبه في التجويف اللي عملته في الكيك وطبعا حتلاحظي انه لم يمتلا وهذا المطلوب

ثم تدخل الثلاجة على الاقل نصف ساعة
وهذا شكلها بعد خروجها من الثلاجة

ثم نغطي الوجه بفتات الكيك لكن لايكون طبقة مرتفعة ولارقيقة جدا

ثم نجهز الكريم الاخر طبعا اني جهزته عندما وضعت الكيكة في الفرن لانه يحتاج الى تبريد
طبعا استخدمت كريم البرتقال الموجود على هذا الرابط

[ ملف لكريمات تزيين الكيكات والتورتات ] من مطبخ الصابرة

بس استبدلت عصير البرتقال بعصير الرمان وهذا ليش لونها يعطي على بنفسجي فاتح
يمكنك استخدام كريم مخفوقة فقط بس انا لا احب الكريم سادة

ثم نضعه فوق الفتات بشكل كتل حتى يسهل طرحه بدون ان ينزع الفتات

وتوضع عليها طبقة اخرى من الفتات وتغطى به تماما

توضع في الثلاجة يفضل ليلة كاملة ثم تقطع وتقدم
يمكن تزيين الشكل بالاعلى بصوص شوكلا او السكر المحروق اللي ياتي مع الكريم كراميل

وهذا شكلها بعد التقطيع اتمنى ان تنال اعجابكم

ملاحظات
1/يمكنك قلب الشكل عمل الكريم المخفوق تحت والكريم كراميل تحت
2/يمكنك عمل الكريمة المخفوقة باي نكهة بالعصير المفضل عندك
3/يتبقى الكثير من الفتات يمكنك استغلاله في عمل بوب كيك

**أم عبادة الليبية** · 06-10-2013, 03:42 AM

ماشاء الله تبارك الله بجد عجبتني هلبا هلبا فكرة مش عادية سلمت يداك صابرة وموفقة حبيبتي .

**أم خديجه** · 06-10-2013, 05:15 AM

ما شاء الله لا قوة الا باللهر
ربي يعطيك الصحه ولا يحرمنا مواضيعك الرائعه
اتهبل الصراحه ابدعتي
لك تقييمي
ام عبادة خدت طريف نجيها وخلتلي الباقي عارفتني انحب الحلو
يالي تبي اتقص اطريف بيش ما اتقولوش كالته كله ابروحها هههههه

**المصراتيه** · 06-10-2013, 09:30 AM

ماشاءالله لا قوه الا بالله
محلاااها يا صبوره طريقة رائـــــعه وتهبل
جاري التطبيق بادن الله
يعطيك الصحه وتسلم الايادي
تم التقيم علي احلي مشاركه

**بنت حواء** · 06-10-2013, 11:06 AM

ماشااااااااااء الله كيكة تشهههههي وألوانها حلوة
تسلم يديك وصحة وهنا
لك تقييمي و 5 نجووووووووووم

**luba** · 06-10-2013, 02:10 PM

بسم الله ماشاء الله
تسلم ايديك منظرها ياخد العقل والمكونات تهبل
كالعادة ديمة منورة ربي يعطيك ماتتمني عاجل غير اجل
علي كرمك لينا
تم التقييم ليك وللموضوع