الدجاج بالصوص
المقادير
أفخاد دجاج
توابل الدجاج ملح فلفل أسود حبهان تابل تونسي زنجبيل
القليل من الدقيق
زيت
مقادير الصوص
علبة ياغورت أو نصف كوب
نصف كوب كاتشاب
ربع كوب مايونيز
ملعقة صويا صوص ( اختيارية )
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
ملعقة او ملعقتين سكر
ملعقتين خل
زعتر
الطريقة
نغسل افخاد الدجاج جيدا
نضيف اليهم التوابل والدقيق
نرشهم بالزيت
ثم نشويهم في الفرن بالشوايا العليا ونقلبهم
أو نقليهم أنا لم أملك الوقت الكافي فقليتهم
وفي هذه الاثناء نضع مكونات الصوص ماعدا الزعتر مع بعضها البعض
ونخلطها جيدا حتى تندمج المكونات
ونضعها على نار خفيفة لدرجة قريبة من الغليان
حتى يذوب السكر
ناخذ نصف الصوص ونضيف له الزعتر
ونضعه فوق قطع الدجاج
ونأخذ النصف الأخر نضعه في الثلاجة حتى التقديم
ونضع الدجاج في الفرن لمدة ربع ساعة
حتى تتحمر بالصوص وتكون عليه طبقة لامعة جميلة
ونضع الدجاج والصوص في طبق التقديم
انا عن نفسي احببت نكهته وطريقة تقديمة
واتمنى ان ينال اعجابكم أيضا
عن قرب
دمتم في حفظ الله
المفضلات