تسلمي اختي ساجدة على الموضوع ..
وبالنسبة للأخت طمطم
الخفاقة رفيعة السلك تستخدم لإدخال الهواء في المزيج ويفضل استخدامها لخفق البيض و كذلك الكريم (Whipping cream)
بينما المسطحة فهي للكيك (المزيج الخفيف ) وأيضا لعجينة الكوكيز (أثقل قليلا من مزيج الكيك)
هذا إذا كان فهمت قصدك صح
تحياتي
المفضلات