السلام عليكم وررحمة الله
لحم دجاج مشوي
الطريقة مش عارفه ان كانت ليبية او لا لانها من راسي
وقلت ممكن ليبية لانه مكوناتها زي طبيختنا العادية
المكونات
لحم دجاج مغسول بالملح والخل
ثم نعمل فيه شقوق بالسكين في كل جوانبه
او تفتح متل القديد
التتبيله عبارة عن
ملعقة صغيرة طماطم حكة
ملعقة صغيرة فلفل احمر
ربع ملعقة كركم
وعصير ليمون وقليل من زيت الزيتون والملح
ونخففها بقليل من الماء حتي تتكون تتبيلة تقيلة ويدوب الطماطم فيها
نغطي بيها اللحم اما باستعمال الفرشاه
او نضعهم ونخلطهم مع بعض في الصحن
ونتركهم لمدة قليلة ويمكن ترك قليل من التتبيلة
وندهن بها الللحم وهو عالشواية
نشويه اما في الفرن او عالفحم
وتم شوائهم عالفحم
وسريعه ولذييييذة جدا جدا ان شاء الله تجربوها وتعجبكم
المفضلات