[مشاركة في مسابقة أجمل كيكة تميزي وأستحقي أحلى تكريم] كيكة بصوص البرتقال من مطبخ أمـ ساره

**أمـ ساره** · 02-10-2011, 01:21 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه مشاركة ثانية بسيطة لمسابقة أجمل كيكة

والهدف الرئيسي اثراء القسم بالوصفات الجديدة والسهلة واللذيذة

وكل كيكاتي بسيطة ومافيها تعقيد

لأني بصراحة ما عندي خبرة في التزين ولا التنسيق

ولا عندي وسعة بال

لهذا نتففن في الحاجت البسيطة بس

وان شاء الله كيكتي تعجبكم

كيكة بصوص البرتقال

المقادير نفس طريقتي المعتمدة في الكيكة أو الباسطي بالاحرى

بس غيرت بدل الحليب درت عصير برتقال يوسفي أو اي نوع تحبيه

استخدمت هنا النوع المركز منه

المقادير

3 بيضات حجم كبير

نصف كوب سكر >> ممكن تستخدمي كوب

كوب عصير برتقال أو اي نوع تفضليه

ربع كوب زيت

كوب ونصف دقيق

ملعقة كبيرة بيكنغ باودر

ظرف فانيليا أو ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

للوجه

كوبين من عصير البرتقال أو نفس نوع العصير المستخدم في الكيكة

2 ملعقة كبيرة ونصف نشا

ربع كوب سكر اذا كان العصير حلو أو أكثر حسب الذوق

للتزين

علبة كريم شانتيه

حبات برتقال

الطريقة

نخفق البيض مع السكر والفانيليا ورشة ملح بالمضرب اليدوي

ثم نضيف العصير والزيت ونخلط

ثم نضيف الدقيق المنخول مع البيكنغ باودر

ونخفق حتى تتكون لدينا خليط سميك بعض الشيء

ثم نسكب الخليط في طاجين مدهون باليت ومرشوش عليه دقيق

هنا استخدمت طاجين التشيز كيك

ونضعه بالفرن الساخن لمدة 25 دقيق أو حتى ينضج على نار متوسطة الى هادئة

في اثناء انتظار نضج الكيك نجهز الصوص للوجه

نخلط المقادير مع بعض في طنجرة ثم نضعها على النار

ونحرك بملعقة خشبية حتى يغلط قوامها

ويكون مثل قوام المهلبية

بعدما ينضج الكيك نخرجه من الفرن ونعمل به ثقوب

ونسقيه بقليل من الصوص الساخن لتتشربه الكيكة

ثم نوزع بقية الصوص فوق الكيكة

وندخلها الثلاجة حتى تبرد وتتماسك

او من تحب تقسم الكيكة قسمين وتحشيها بنفس الحشوة بعدما

تسقيها بالعصير أو بالكريم او بأي حشوة مرغوبة

ثم نخفق الكريم شانتيه بالحليب حسب التعليمات الموجودة بالعلبة

ثم تخرج الكيكة من الثلاجة وتزيين بالكريم

شانتيه >>هذه اول مرة نزين فيها الكيك بالكريم حووووسه مش عادية والله

وتوزع حبات الرتقال حسب الرغبة

وتقدم بالهنا والشفاء

اتفضلوا حبوبات >> معليشي الكيكة طابت بزيادة من تحت شوي

ان شاء الله تنال اعجابكم

وبالتوفيق للجميع

**أم أيوب** · 02-10-2011, 01:27 AM

ماشاء الله عالابداعات أم سرورة

منظرها روعة وأكيد طعمتها تجنن

يسلمو ايديك حبوبة

**أمـ ساره** · 02-10-2011, 01:31 AM

يه والله يا أم طه طعمتها رووووعه بجد

شديت روحي عليها بالسيف اليوم

مشكورة حبوبة على مرورك وكلامك العسل زيك

**امتنان** · 02-10-2011, 03:59 AM

روعة يسلمو الايادي

**أمـ ساره** · 02-10-2011, 09:54 AM

الله يسلمك أصالة ويبارك فيك على مرورك الحلو

**خدوج** · 02-10-2011, 10:06 AM

يسلموا ايديك
كيكة تجى فى الخاطر فى هالصبح
تسلمين

**ام عبدالمعز** · 02-10-2011, 10:54 AM

ياعيني عالحركات الحلوة ام سرورة

وتقولي مانعرفش نتفنن هههههههههه

ماشاء الله في منتهي الروعة شكلها

صحتين وعافية يارب

**ناني2007** · 02-10-2011, 11:10 AM

ماشاء الله عليك غاليتي ام سارة

كيكة وتزيين في قمة الروعة...يسلمو ايديك غاليتي وفي انتظار المزيد من ابداعاتك

**الساجدة لله** · 02-10-2011, 12:00 PM

يسلمو يدياتك حبيبة الكيك مش عادية انا ندير فيها الصوص بعصير المشمش او الكرز او الرمان وموفقة حبوبة

**kittygago** · 02-10-2011, 12:14 PM

ما شاء الله عليك يا ام سارة

و تقولي ما تعرفيش اديري ديكور

امالا لو تعرفي كيف ... ههههههههه ما شاء الله عليك

تعرفي طريقة الصوص هذه شبيهة بطريقتي و بنتها زي العسل و روعة روعة

و اكيد راح تكون من تحت ايدياتك احلى

يسلم ايدياتك

و موفقة بعون الله

الموضوع: [مشاركة في مسابقة أجمل كيكة تميزي وأستحقي أحلى تكريم] كيكة بصوص البرتقال من مطبخ أمـ ساره

أدوات الموضوع

عرض

[مشاركة في مسابقة أجمل كيكة تميزي وأستحقي أحلى تكريم] كيكة بصوص البرتقال من مطبخ أمـ ساره

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة