[مشاركه في مهرجان الصيف 2013] كباب مشوي من مطبخ أم خديجه

[أم خديجه]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




كباب مشوي علي الفحم

المكونات

2 كيلو لحم

2 بصل كبير مبشورة

2 طماطم كبيرة مبشورة

3 اعود بصل اخضر مفرومه ناعم

كصبر مفروم ناعم


التوابل

ملح

بزار

فلفل احمر

اوريجانو

سماق

زيت زيتون

عصير ليمون

ملعقه صغيرة زنجبيل بودرة

حرارت مشكله

توضع المكونات مع بعض فوق اللحم

البصل والطماطم لم اضع الماء الناتج من بشرهما

وهنا بعد ماتبلته كله كويس





وتركته ساعه ونصف في التبيله


وبعد ذلك يشكل وبصراحه الاسياخ ما يتبتوا معاي فشكلته وحطيته في الشوايه





وهذه ليست كل الكميه

الباقي احتفظة به في الفريزر

متبل وجاهز للاستخدام


وبعد ذلك نحطوه علي الفحم





وهنا جاهز للاكل





قدمته مع خبز وسلطه مشويه وسلطة الحمص





وهذه من قريب





حصري

وان شاء الله يعجبكم

في امان الله وحفظه