[ مشاركة في مسابقة تجهيزاتك المطبخية لشهر رمضان والعيد] تجهيز العسل ( القطر) من مطبخ بنت حواء

[بنت حواء]

تطييب العسل بالنسبة ليا ممل وياخذ وقت
وفي العادة نحتاجوه في رمضان ومرات حتى العيد
ولهذا متعودة كل سنة نجهز العسل من قبل رمضان بأيام

مقدار كبير من السكر 10 أكواب
مع مقدار من الماء 9 أكواب









ونحط معاهم المنكهات




ونخليه على النار نين يغلي
(مدة الغليان مابين ساعة إلى ساعة وربع
والنار ضعيفة)
في الربع ساعة الأخير نضيف كوب ماء زهر وثلث كوب ليمون






بعد مانطفي النار ويبرد العسل
يكون بين الجاري والخاثر (شراب)
نصفيه ونصبه في فازوات نخليه يبرد





نسكر عليه كويس ونحطه في الثلاجة
ولما بنستعمله نسخنه شوية
ولا حتى برا يقعد عادي ويستعمل مباشرة
ولو نبيه خاثر نزيده شوية على النار في وقتها






ان شاء الله تكون مشاركتي مفيدة
وربي يبلغنا رمضان بصحة وعافية
ويعينا على صيامه وقيامه
سلااااااااااام