[ مشاركة في مسابقة تحلايتنا بعد فطرتنا ] مهلبية بالارز المطحون من مطبخ om mohammed

[نورية المصراتية]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





كل عام والجميع بألف خير بمناسبة رمضان الكريم
ينعاد علينا و على الامة الاسلامية بالف خير

اليوم سيكون أول طبق لي في المنتدى واتمنى ان لا يكون الاخير
طبعا انا درت المشاركة بأسم ام محمد لاني بعث طلب للادارة نبي انغير اسمي
واتمنى ان يتم قبول التغيير قريبا

طبق اليوم هو عبارة عن حلو معروف ومشهور
مهلبية بالارز المطحون

المقـــــــــادير

2 كوب حليب سائل
4 ملعقة كبيرة ارز مطحون
3 ملاعق كبيرة سكر عادي
حبتين مستكه حره مرحيه
ربع كوب ماء زهر

وطبعا مكسرات لتزيين الطبق



الطــــــــــــــــــريقة

اولا
في قدر ( طنجرة ) متوسطة الحجم نضع الحليب و الارز و السكر والمستكة المرحية
ثم نضعهم على نار متوسطة
مع التحريك المستمر بالمضرب اليدوي
الى ان يغلي خليط المهلبية





نستمر بخلط الخليط الى ان يصبح قوامه سميك يعني الى ان يغلظ قوامه
وطبعا هذه العملية تستغرق تقريبا 5 دقايق ..





ثانيـــا
نضيف ربع كوب ماء الزهر الى الخليط بعد رفعه من على النار
ونحرك الخليط حتى تختلط المكونات مع ماء الزهر
نسكب المهلبية في الصحون المناسبة





ثالثـــــــــا
نقوم بتزيين المهلبية على حسب الرغبة
انا هنا قمت بتزيينها بالجوز الهند المبشور
فستق مطحون
حبات زبيب

ويدخل الثلاجة الى ان يبرد
ثم يقدم بعد صلاة التراويح
او في السحور


















اتمنى ان ينال اعجباكم ورضاكم
وكل عام وانتم بالف خير