[ مشاركة تشجيعية في مسابقة حلوياتنا الليبية بين الماضي والحاضر ]سلة الكراميل بشكل جديد من مطبخ الصابرة

[الصابرة]

السلام عليكم

اقدم لكم اليوم اول مشاركة اتمنى ان تنال اعجابكم
وهي تغيير في سلة الكراميل
طبعا يمكنك استخدام اي وصفة لديك للسلة
لكن اليوم اقدم لكم طريقتي

الطريقة

كوب زبدة لينة /يضاف له ربع كوب سكر بودرة
ويحرك جيدا
ثم يضاف له بيضة / مع ربع ملعقة ص خل / رشة قرفة
وتخلط جيدا





ثم يضاف لها ربع ملعقة بيكنج بودر من 2 الى 3 اكواب دقيق حسب امتصاص الدقيق
طبعا نجمع الخليط لانعجنه حتى يصبح لديك عدينة متماسكة وليست يابسة





اني اخترت هذا الشكل للسلة ولك حرية الاختيار في الحجم والشكل





ثم نفرد به العجينة ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة
بعدها نخرمها بالشوكة وندخلها الفرن حتى النضج التام








نخلط شوكلا نوتيلا او مايسترو بتاع الفازوات
بمقدار 4 ملاعق شوكلا مع ملعقتين حليب








نجهز الكراميل يمكن بالحليب المحلى المكثف او بتجهيزه في البيت
سبق وطرحت طريقة عمله في موضوع سابق

نقسم عدد السلة الى نصفين
طبعا ناخذ الشوكلا ونضعها في السلة مع حبات لوز





ثم نضيف لها قشطة انا استخدمت
قشطة بوك بالعسل ونضعها في الفريز حتى تجمد قليلا





وهذا شكلها بعد ان اخرجتها من الفريز





ونضع في النص الاخر من السلة الكراميل





وبعد ان نخرج النصف الاول من السلة الذي به الشوكلا
نطبق عليه الجزء الثاني اللي به كراميل




نذوب شوكلا خام بحمام مائي مع القليل من الزيت ونغطس بها السلة
ونتركها تبرد خارجا ثم نضعها في الثلاجة وتقدم

















وهذا الشكل النهائي


















وهذا شكلها من الداخل







اتمنى ان تنال اعجابكم