كعك الزبدة










200 جرام زبدة طرية اي مايعادل كوب – كوب زيت – كوب الا ربع ماء عطر أو ماء ورد أو ماء زهر


– ملعقتي طعام بيكنج بودر – دقيق.


ملاحظة:


من الممكن استبدل كمية الزبدة بالزيت اي يصبح المقدار كوبين زيت بدل كوب زبدة و كوب زيت


دون حدوث اي تغيير أو فرق يذكر في النتيجة.


للتغليف:


سكر بودر أو شوكولا بنية أو شوكولا بيضاء و فستق مطحون أو جوز هند ملون بقطرة ملون طعام اخضر او اي نوع مكسرات اخر.







تخلط الزبدة و الزيت و ماء العطر و البيكنج بودر مع بعض


ثم يضاف لهم الدقيق و يعجن حتى تتكون عجينة طرية متماسكة.


يؤخذ منها قطعة صغيرة تدحرج على طاولة الشغل حتى تصبح بشكل اصبع رفيع

ثم تقطع من طرفيها بشكل مائل.









و تشكل على هيئة دائرة







او تترك على شكل اصبع طويل ثم تنقش بملقط الحلويات بهذا الشكل







ثم تصف في صينية و تدخل إلى الفرن حتى تشقر







ثم تخرج و تغطى بالسكر البودر و هى ساخنة حتى يلتصق بها







أو تترك لتبرد ثم تغطى بالشوكولا البيضاء المذابة على حمام مائي


و تغمس في الفستق المطحون.


ثم تترك لتجف و توضع في ورق بليسيه لتقدم مع القهوة و الشاي

ويمكن ان تغلف بالشوكولا البنية وتزين بخطوط شوكولا بيضاء او العكس أو بالمكسرات.