[ مشاركة تشجيعية في مسابقة حلوياتنا الليبية بين الماضي والحاضر ] عبمبر البسبوسة من مطبخ الصابرة

**الصابرة** · 07-16-2013, 07:10 AM

السلام عليكم

هذه طريقة تجمع بين العبمبر والبسبوسة وللامانة وجدت الوصفة في الفيس
من ديات بنوتة ليبية ربي يحفظها وحبيت ان اعرفكم عليها لانها من جديد حلوياتنا
طبعا مع اضافة لمساتي

الطريقة

تخلط المواد الجافة مع بعض اولا
كوب ونصف سمدينا / ظرف بيكنج بودر / كوب جوز هند / 3ملاعق نشا او كاسترد
نصف كوب سكر /ربع كوب لوز مرحي ويمكن الاستغناء عنه
تخلط مع بعض

ثم تضاف المواد السائلة
علبة زبادي استخدمت نكهة الفانيليا / ربع كوب زيت / ربع كوب زبدة ذائبة
نصف كوب قشطة استخدمت قشطة منكهة بالعسل /ملعقة كبيرة روح اللوز
تخلط مع بعض ونحصل على عجين متماسك قليلا

ثم ناخذذ قطع من العجين ونعملها مثل شكل العبمبر
استخدمت ملعقة الايس كريم لاحصل على حجم متقارب

ثم نغرس في كل قطعة حبة لوز مزلطة
وتدخل الفرن حتى تحمر

ونتركها تبرد ثم نجهز العسل المنزلي

2كوب سكر / 1 كوب ماء / ملعقة صغيرة عصير ليمون / ربع كوب ماء عطر
تخلط جميع المقادير ماعدا ماء العطر وتترك على النار لمدة من 8 الى 10 دقائق
ثم نضيف ماء العطر ونطفئ النار
ويسقى العبمبر وهو بارد والعسل ساخن

ويوضع في ورق حلويات ويقدم بعد ان يبرد

وهنا وضعتها في حافظة لرفعها معاي لحوش العيلة

وهذه اول مرة درتها فيها طبعا كل مرة احسن من مرة

ملاحظة

يمكن عملها في طاجين واحد مثل البسبوسة العادية

اتمنى ان تنال اعجابكم

**أمـ ساره** · 07-16-2013, 07:22 AM

الله الله الله على الابداعات صبورة

ربي يسلم ايدياتك ويبارك فيك وفي صاحبة الوصفة

شكلها ايهبل ويجي في الخاطر

وان شاء الله نطبقها عن قريب

تستاهلي كل النجووم لأن التقييم ما يمشي للأسف