بيضه + القليل من الحليب السائل
الطريقه :
- تخمر الخميرة فى نصف الكوب الماء الدافىء
- فى قدر نضع الحليب الساخن والزبدة و السكر و الملح ونصف كوب ماء واخلطيها واتركيها تدفىء ( اذيبى السكر جيدا)
- نخفق البيض بالخفاق فى وعاء ثم نضيفه الى خليط الحليب ثم نضيف الخميرة المخمرة
- ونضيف الدقيق كوب كوب ونعجن حتى نفاذ الكميه
- نرش على لوح خشب او رخامه القليل من الدقيق ونعجن لمدة 10 دقائق .
- ندهن الوعاء بالزيدة ونضع العجينه نغطيها بكيس نايلون ونضعها فى مكان دافىء او غطيها بحرام صوف
- نترك العجينه حتى تخمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعه او حتى تتضاعف
- بعد ان تخمر نضربها بالمنتصف وتلم مرة اخرى ونتركها تخمر مرة اخرى لمدة نصف ساعه
- نقطعها ونشكلها حسب الرغبه ممكن ان نعمل منها شكل التوست او مجدول
- نتركها ترتاح مرة اخرى حتى يتضاعف حجمها
- يحمى الفرن جيدا ويرفع الرف الى الوسط قبل وضع الاشكال فى الصينيه من الافضل فردها بالقصدير
ودهنها بالزبدة وذلك افضل
- انتظرى حتى تنضج من الاسفل وافحصيها بعود او سكين اذا خرجت نظيفه حمريها من الاعلى
الصور وامل ان تنال اعجابكم
المفضلات