صفحة 1 من 5 123 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 42

الموضوع: [ مشاركة في مسابقة حلوياتنا الليبية بين الماضي والحاضر ] مقروض رول بالمكسرات من مطبخ المصراتيه

  1. #1
    الصورة الرمزية المصراتيه
    مراقبة سابقة - مبدعة الفراولة لربيع 2012 - مبدعة المعجنات لعام 2012

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Jan 2012
    الدولة
    هونولولو
    المشاركات
    3,300
    معدل تقييم المستوى
    37

    افتراضي [ مشاركة في مسابقة حلوياتنا الليبية بين الماضي والحاضر ] مقروض رول بالمكسرات من مطبخ المصراتيه




    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    مقروض رول بالمكسرات


    المقاديـــر :

    3 اكواب سميد ناعم
    كوب الا ربع دقيق
    كوب زيت ساخن "تلاتة ارباع زيت عادي ـ ربع كوب زيت زيتون "
    ملعقة صغيرة خميرة بيكنج بودر
    ربع كوب سكر بودرة
    ماء عادي مخلوط بماء العطر للعجن


    الحشـــو:


    نص كيلو تمر معجون
    نص كوب لوز مجروش
    نص كوب جوز مجروش " عين الجمل"
    ملعقة كبيرة زبدة
    ملعقة صغيرة قرفة

    عسل " قطر "


    الطريقــــة:

    يخلط السميد مع الدقيق والسكر والبيكنج بودر







    يسخن الزيت علي النار حتى يبدا في بداية الغليان تم يوضع علي المواد الجافة ويخلط جيدا
    يغطي ويترك ساعتين والافضل ليلة كامله




    يعجن التمر مع الزبدة والقرفة والمكسرات جيدا







    يفرد التمر بالشوبك بين ورقتين زبدة او نايلو تم تتساوي اطرافه بالسكين







    يأخد مقدار من العجين ويضاف لها الماء الساخن بالتدريج وتعجن جيدا








    تفرد العجينة علي الطاولة بحجم اكبر من التمر قليلا




    يوضع التمر المفرود علي العجينه وتكون البداية والنهاية بدون تمر
    ويلف بحدر







    يدحرج قليلا وتكون نهايه اللفة في المنتصف لآسفل







    تقطع الي قطع متساوية بسكين حاد ويكون التقطيع بتنزيل السكين بالتدريج علي العجينه




    تتساوي كل قطعة وتنقش بمنقاش الحلويات




    تدخل الفرن حتي النضج




    تخرج من الفرن




    وتسقي بعسل ساخن مغلي ويمكن تخليطه بالعسل الطبيعي
    ويترك يومين علي الاقل في العسل




    يخرج من العسل ويوضع في اوراق الحلويات ويقدم













    ان شاءالله يعجبكم وتجربوه


    ملاحظة:
    بالنسبة لطريقة المقروض معتمدة عليها لسنوات ورائعه جدا فتنفع لاي تشكيله للمقروض
    .
    .

    التعديل الأخير تم بواسطة المصراتيه ; 03-19-2014 الساعة 12:41 AM سبب آخر: اضافة الشعار
    كتبت وقد ايقنت يوم كتابتي..
    بأن يدي تفنى ويبقى كتابها..
    فإن كتبت خيرا ستجزى بمثله..
    وإن كتبت شرا عليها حسابها..

  2. #2
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Oct 2011
    الدولة
    ليبيا
    المشاركات
    1,071
    معدل تقييم المستوى
    27

    افتراضي

    ماشاء الله مقروض روعة
    تسلم ايديك يا مصراتية
    ورمضان مبارك عليكم

    اللهم اجعل بلدنا امنا مطمئنا وسائر بلاد المسلمين




  3. #3
    الصورة الرمزية أم خديجه
    مبدعة الرسم على الكباتشينو

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Feb 2012
    الدولة
    قلب الغالي
    المشاركات
    1,622
    معدل تقييم المستوى
    25

    افتراضي

    ما شاء الله لاقوة الا بالله
    تسلم ايديك منظرة مش عادي
    تم التقييم
    بارك الله فيك









    {إن مرت الايام ولم تروني فهذة مشاركاتي فتذكروني وان غبت ولم تجدوني أكون وقتها بحاجة للدعاء **فادعولي** }





  4. #4
    الصورة الرمزية sweet nona
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2011
    الدولة
    ليبيا
    المشاركات
    2,031
    معدل تقييم المستوى
    23

    افتراضي

    ياودى نجيلنا هالمصراتية السمحة

    ماشالله عالذووق والفن والتقديم المتميز ربي يحفظك ويباركلك فى صحتك شكله ماشالله

    جاارى الحفظ للتطبيق


  5. #5
    الصورة الرمزية الصابرة
    - مراقبة سابقة - متميزة ركن المعجنات في شهر ابريل لعام 2012

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Oct 2011
    الدولة
    بجانب زوجي /طرابلس
    المشاركات
    6,521
    معدل تقييم المستوى
    52

    افتراضي

    ماشاءالله تبارك الرحمن
    سلم دياتك ويعطيك الصحة والعافية
    شكل يهبل ومشهي
    لك احلى نجوم واحلى تقييم كان مشى


  6. #6
    الصورة الرمزية المصراتيه
    مراقبة سابقة - مبدعة الفراولة لربيع 2012 - مبدعة المعجنات لعام 2012

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Jan 2012
    الدولة
    هونولولو
    المشاركات
    3,300
    معدل تقييم المستوى
    37

    افتراضي

    بارك الله فيكم علي حظوركم وتقيمكم الرائع

    اسعدني مروركم


    كتبت وقد ايقنت يوم كتابتي..
    بأن يدي تفنى ويبقى كتابها..
    فإن كتبت خيرا ستجزى بمثله..
    وإن كتبت شرا عليها حسابها..

  7. #7
    الصورة الرمزية barney
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الدولة
    اميركا
    المشاركات
    650
    معدل تقييم المستوى
    17

    افتراضي

    ماشاءالله. لا قوة الا بالله روعه روعه روعه ايهبل منظره وأكيد الطعمه غير ماشاءالله عليك ديمه مميزه ورائعة بطبخاتك تستاهلي كل النجوم لك تقييمي ان شا ء الله














    أمــــــي
    معلم لا يجاريه أي معلم آخر






  8. #8
    الصورة الرمزية تعزيز
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Jan 2012
    الدولة
    طرابلس
    المشاركات
    1,026
    معدل تقييم المستوى
    24

    افتراضي

    وااااااااااااااااااو بجد خطيرة روعة ان شاء الله يكون من
    ضمن حلويات العيد
    بنزل التطبيق

    تسلم ايدك وللك احلى تقيم تستحقين







    ((اللهم أعنّا على ذكرك وشكرك وحسن عبادتك))

  9. #9
    الصورة الرمزية ميرولاكى
    متميزة ركن الحلويات في شهر مايو لعام 2012

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الدولة
    المانيا
    المشاركات
    1,114
    معدل تقييم المستوى
    31

    افتراضي

    ماشاااااااااااااااااااء الله عليك وعلى وصفاتك وعلى ذوقك

    رووووووووووووووووعه وحتى انا جاااااااااااااارى التطبيق نموووووووووت فى المقروض وخاطرى فيه

    بس نبى حتى طريقة العسل بعد اذنك لانى عمرى مادرت مقروض وخاطرى نجربه

    صحتين والف عافيه


  10. #10
    منتسبة جديدة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2012
    المشاركات
    1
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي

    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

    ما شاء الله تسلم ايدك و يعطيك العافية

    شكله يسهف ، اكثر حلو احبه هو المقروض


صفحة 1 من 5 123 ... الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك