[مشاركة فى مسابقة المقبلات والشوربات الرمضانية] طبقات المبطن من مطبخ رميساء

[رميساء]

السلام عليكم ورحمة الله

شوفتها فى النت وجربتها

المقادير

لحم مفروم وشرائح بطاطا وبيضة اوبيضتين وبقسماط

الخطوات
نضع طنجرة على النار بيها زيت نباتى وبصل مفروم ونضيف لحم المفروم
وقليل من الملح وفلفل احمر والبزار والمعدنوس وشبت المغسولين ومفرومين
وبهارات حسب الرغبة ثو بيضة وملعقة ك بقسماط وتترك جانباً ثم نقشر البطاطا وتقطع إلى شرائح رفيعة






نضع شريحة من البطاطا على صحن أو اليد



ثم نضع الحشو( لحم المفروم)



ثم شريحة بطاطا أخرى



ثم طبقة من المفروم



ثم شريحة بطاطا



وبعد شريحة بطاطا ومفروم ويكون المجموع أربعة طبقات بطاطا وثلاثة طبقات مفروم



ثم نضع جوانب المبطن فى دقيق ثم بيض مخفوق مع قرفة ثم البقسماط
وتقلى فى زيت على درجة متوسطة وتقلب من فترة واخرى



وهذا الشكل النهائى






ملاحظة يجب ان يكون المفروم ناعم جداً مثل العجينة وليس مثل فى الصورة

[ياقوت]

​تسلم الأيادي

[ياقوت]

​شكل جديد وأكيد الطعم رائع

[بنت حواء]

ماشااااااااااء الله طريقة جديدة تجنننننننننن
واضح أن البطاطا لازم تكون رقيقة هلبة
ومشكورة على الملاحظة على اللحم
تسلم يديك وصحتين على اللي كلاها
لك مني 5 نجوووووووووم

[المصراتيه]

ماشاءالله لا قوه الا بالله
يجننننن طريقه حلوه وراقيه بس البطاطه اللي في النص تنقلي؟؟
بارك الله فيك علي المشاركه الحلوه
تم التقيــــم

[أم خديجه]

ما شاء الله
فكرة جديدة. عندي نفس تسائل المصراتيه هل اطيب زي من برة

[لوتي]

ماشاء الله فكرة جديدة وتغير عن المعتاد
يسلمو إيدياتك
5 نجوووم
حتى أني عندي نفس سؤال المصراتية وأم خديجة

[نسمه ليبيه]

تهبل يارميساء

باهى هل تقصص بعد القلى والا انت مقصصتها للتوضيح؟؟

[تعزيز]

تسلم ايدك يااارميساء على المبطن فكرة جديدة
صحة وعافية شفتة عندي اختي بس البطاطا كانت مقلية كلها
نص قلي يعني يدوب تصفر بعدين تجمعهم هم مع
الكيما في طبقات وبعد ما تجمعة تلبسه بالخبز المرحي
هذا اذا كان نفسة بحيت البطاطا لفي النص تكون طايبة



لك احلى تقيم

[الصابرة]

سلم دياتك ويعطيك الف صحة
وشكله مش عادي ومشهي
بارك الله فيك